豆漿的功效與作用 強身健體美容養顏

　　提到豆漿，很多愛(ài)美的女性每天早上都會(huì )喝一杯豆漿，據說(shuō)豆漿可以讓皮膚變白堅持喝的話(huà)。下面要給大家分享的內容是：“豆漿的功效與作用 強身健體美容養顏”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下豆漿的功效與作用：

　　防治支氣管炎

　　豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

　　防止衰老

　　豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。

　　強身健體

　　每百克豆漿含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質(zhì)大有好處。

　　防治糖尿病

　　豆漿含有大量纖維素(纖維素食品)，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　防治高血壓

　　防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復發(fā)的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

　　防治冠心病

　　豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營(yíng)養，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發(fā)率可降低50%。

　　防治腦中風(fēng)

　　豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

　　防治癌癥

　　豆漿中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

　　接著(zhù)一起來(lái)了解下該如何挑選豆漿

　　一、看顏色

　　豆漿一般都是用黃豆打制成的，好的豆漿應當是乳白色，或者是淡黃色的。豆漿精沖出的豆漿，顏色怎么要淡一些，可能呈現灰白色或者白色。所以人們盡量不要購買(mǎi)灰白色的豆漿，還有過(guò)于粘稠的豆漿也不宜購買(mǎi)，過(guò)于黏稠的豆漿很有可能是增加了增稠劑。

　　二、嘗味道

　　新鮮豆漿和豆漿精做成的豆漿，在口味上有很大的區別，新鮮豆漿會(huì )有豆香味以及有一股腥味，而用豆漿精做成的豆漿，不僅豆漿的味道比較淡，而且會(huì )吃出一股奶香味道

　　三、看沉淀

　　豆漿買(mǎi)回來(lái)以后，不要馬上就喝，可以先放置一兩個(gè)小時(shí)。大豆打成的豆漿，會(huì )有一點(diǎn)沉淀。而豆漿精所制成的豆漿，不僅沉淀很多，而且可能出現分層的現象，甚至出現結塊。

　　最后來(lái)探索下喝豆漿有什么禁忌

　　1、忌用保溫瓶貯存豆漿

　　在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶?jì)燃毦鷷?huì )大量繁殖，經(jīng)過(guò)3～4個(gè)小時(shí)就能使豆漿酸敗變質(zhì)。

　　2、不能與藥物同飲

　　有些藥物會(huì )破壞豆漿里的營(yíng)養成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。

　　3、不能沖入雞蛋

　　雞蛋中的雞蛋清會(huì )與豆漿里的胰蛋白酶結合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。

　　4、忌過(guò)量飲豆漿

　　一次不宜飲過(guò)多，否則極易引起過(guò)食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現腹脹、腹瀉等不適病癥。

　　5、不要空腹飲

　　空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質(zhì)大都會(huì )在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類(lèi)食品，可使豆漿蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使營(yíng)養物質(zhì)被充分吸收。

　　6、不要飲用未煮熟的豆漿

　　生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會(huì )發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“豆漿的功效與作用 強身健體美容養顏”的分享，希望對你有幫助。