飲食盤(pán)點(diǎn) 錯誤的家常菜搭配

　　日常生活中我們最常吃的家常菜對身體居然有害處，在不知不覺(jué)中嚴重影響著(zhù)你的身體健康。你知道嗎?以下這17道家常菜的搭配是錯誤的，以后一定要注意。

　　1、蔥菇雞塊(雞肉+芝麻)：

　　芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì )中毒，嚴重的中毒者會(huì )死亡。用甘草水煎服可治療。

　　2、麻辣四季豆(大蒜+大蔥)：

　　大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現腹痛、腹瀉等癥狀。

　　3、小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐+小蔥)：這個(gè)大家應該都知道了吧!

　　4、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)：

　　酸牛奶能降低膽固醇?？崭购人崮虝?huì )因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無(wú)益

　　5、紅棗帶魚(yú)粥(紅棗+魚(yú)+蔥)：

　　紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚(yú)蔥同食會(huì )導致消化不良。

　　6、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)：

　　濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。

　　7、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆)：

　　黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

　　8、青椒牛肝(牛肝+含維C的食物)：

　　因為蔬果中的維生素C有很強的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。

　　9、蘿卜燉牛腩(胡蘿卜+白蘿卜)：

　　胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會(huì )破壞白蘿卜的維生素C，使兩種蘿卜的營(yíng)養價(jià)值都大為降低。

　　10、紅白蘿卜木耳湯(白蘿卜+木耳)：

　　蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì )得皮炎。

　　11、田螺釀肉(豬肉+田螺)：

　　豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，易傷腸胃，因此不宜同食。

　　12、西紅柿燴平魚(yú)(西紅柿+魚(yú)肉)：

　　西紅柿中的維生素C會(huì )對魚(yú)肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用。

　　13、黑糯米雞(糯米+雞)：

　　糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會(huì )引起身體不適。

　　14、紅豆冬瓜鯽魚(yú)湯(鯽魚(yú)+冬瓜)：

　　鯽魚(yú)性溫味甘，和胃補虛，消腫去毒，利水通乳，但若與冬瓜同食會(huì )使身體脫水。

　　15、紅黃沙拉(黃瓜+西紅柿)：

　　西紅柿含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。

　　16、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜+辣椒)：

　　黃瓜含維生素C分解酶，會(huì )使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營(yíng)養價(jià)值。

　　17、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)：

　　豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。