醋的功效與作用 幫助消化吸收

　　醋，俗稱(chēng)苦酒、淳酢、酢酒、醯、米醋，下面為大家介紹的就是醋的功效與作用：

　　醋的功效與作用：

　　開(kāi)胃、增加食欲的作用

　　醋可以開(kāi)胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積。

　　抑菌殺菌抗癌的作用

　　醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病以及一些癌癥的預防。

　　消脂健身的作用

　　醋可消化脂肪和糖，醋中含有氨基酸和有機酸等物質(zhì)，氨基酸可以促使體內過(guò)多的脂肪轉變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質(zhì)，讓新陳代謝順利進(jìn)行?？梢哉f(shuō)，適當地喝醋，不僅可以減肥，還可以促使營(yíng)養素在體內的燃燒和提高熱能利用率，促進(jìn)身體健康。

　　利尿通便的作用

　　醋能促進(jìn)新陳代謝，還能增加腸胃的蠕動(dòng)。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，腸燥便秘者，每天喝一杯加醋的涼開(kāi)水，有緩解排便困難的作用，喝醋大約幾周以后，便秘就會(huì )有顯著(zhù)的改善。身體里的廢物排泄出去，體重也會(huì )因此而下降。

　　減少鹽分攝取的作用

　　吃太多的鹽不但身體負擔大，而且還會(huì )越吃越咸，其他食物也會(huì )跟著(zhù)吃多，水也越喝越多，體重不增加也很難。對于愛(ài)吃咸的人來(lái)說(shuō)，不妨在菜璺加點(diǎn)醋，多一點(diǎn)醋少一點(diǎn)鹽，不但不會(huì )感到咸度不夠，反而會(huì )感到菜更加可口，嘴里也不會(huì )覺(jué)得那么咸了，喝水和吃其他食物的量也會(huì )減少，體態(tài)會(huì )由此輕盈起來(lái)。

　　降低血壓和血清膽固醇的作用

　　引起高血壓和動(dòng)脈硬化的原因，主要是來(lái)自于體內的矽酸過(guò)多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止動(dòng)脈硬化的方法之一。而動(dòng)脈硬化、腦淤血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時(shí)巧妙地吃一點(diǎn)醋，再加上有規律的生活，就能降低血壓，進(jìn)而預防患上動(dòng)脈硬化和腦淤血等疾病。

　　上文為大家介紹的就是醋的功效與作用，你了解了嗎?