枇杷的營(yíng)養價(jià)值 吃枇杷的好處

　　隨著(zhù)天氣越來(lái)越炎熱，夏天的感覺(jué)也慢慢來(lái)臨了，在五六月這個(gè)時(shí)候，枇杷終于開(kāi)始慢慢上市了。一說(shuō)到枇杷很多人會(huì )想到“枇杷糖漿”，專(zhuān)門(mén)治療咳嗽之類(lèi)的癥狀，其實(shí)真正的枇杷也是具備這樣的療效的。但是想要讓枇杷發(fā)揮真正的療效，那就要當季吃才能起到最好的效果。

　　枇杷是夏季果中之王

　　每年5到6月，枇杷成熟，《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，中醫認為，枇杷味甘酸性平，有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用于肺癆咳嗽、胸悶多痰。

　　夏天最好吃枇杷。它冬季開(kāi)花，春來(lái)結子，夏初成熟，承四時(shí)之雨露，為“果中獨備四時(shí)之氣者”;其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽(yù)為果中之王。

　　營(yíng)養學(xué)認為，枇杷具有很高的營(yíng)養價(jià)值，其富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋(píng)果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等人體所需的各種營(yíng)養元素。枇杷中豐富的維生素B族，能夠促進(jìn)氧化和全身新陳代謝，幫助促進(jìn)脂肪分解。

　　枇杷一身都是寶

　　除了枇杷肉，枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材，枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰功能，用于肺熱干咳、胃痛、流鼻血、胃熱嘔穢;枇杷核則用于治療疝氣、消除水腫、利關(guān)節。

　　選購與保存：

　　在選購枇杷時(shí)，以個(gè)頭大而勻稱(chēng)、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無(wú)青果為佳。枇杷不宜放冰箱，存在干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。