花生怎么吃最好 充分發(fā)揮營(yíng)養價(jià)值

　　花生的營(yíng)養價(jià)值很高，花生的吃法可以影響花生的營(yíng)養價(jià)值和功效，下面為大家介紹花生怎么吃最好：

　　花生怎么吃最好：

　　花生燉豬蹄緩解便秘

　　花生米3兩，豬蹄1只，燉湯食用。每天食用一餐，可連續食用一周。

　　水煮花生營(yíng)養高

　　許多人喜歡吃炒花生和油炸花生，俗不知，花生經(jīng)過(guò)炒和炸后，花生中的營(yíng)養成分就會(huì )受到破壞，所以說(shuō)，花生煮著(zhù)吃營(yíng)養價(jià)值最高。另外，花生極易感染黃曲霉菌，如果用水煮過(guò)后，花生中所含的黃曲霉菌就會(huì )溶到水里去，這樣再吃的話(huà)就安全健康多了。

　　花生大棗蜂蜜水潤肺補脾

　　將帶紅衣的花生米、大棗、蜂蜜各30克一起煎水，煎好后可喝湯、吃棗和花生，每日2次，連服5—7天，對慢性支氣管炎，久咳等癥狀有緩解作用。

　　醋泡花生防治高血壓

　　花生除了含有很高的營(yíng)養價(jià)值外，人體所需要的不飽和脂肪酸也很豐富。但花生含有很高的脂肪，熱量也很高。而醋中的多種有機酸恰恰能起到解膩生香的功效。如果用醋泡花生，時(shí)間大約7-8天，每天晚上睡覺(jué)前食用10粒，對降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積等都有很好的療效。

　　花生煮水保護嗓子

　　取帶紅衣的花生米80克，用水煮熟，吃花生米、喝湯，每天食用1—2次，對聲啞失音有一定療效。

　　花生不適宜生吃

　　因為花生的脂肪含量比較高，食用后不容易消化吸收，而過(guò)多吃生花生的話(huà)還會(huì )導致消化不良。此外，花生長(cháng)在土壤里，容易被寄生蟲(chóng)卵污染，如果生吃花生的話(huà)，很容易誘發(fā)寄生蟲(chóng)病。除此之外，花生還容易被鼠類(lèi)污染，特別容易誘發(fā)流行性出血熱。所以，花生不適合生吃。

　　花生燉鯽魚(yú)緩解浮腫

　　花生米60克、鯽魚(yú)1條共同煮湯，加少量酒調味，對營(yíng)養性浮腫的人有緩解作用。

　　上文為大家介紹的就是花生怎么吃最好，你了解了嗎?