菠蘿不能跟什么一起吃

　　下面為大家介紹菠蘿不能跟什么一起吃，快去看看吧!

　　過(guò)敏體質(zhì)者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿后可能會(huì )發(fā)生過(guò)敏反應。腦手術(shù)恢復期的病人也不適合食用，因為一旦發(fā)生過(guò)敏，將會(huì )危及生命。

　　菠蘿內含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶并無(wú)大礙，一般不會(huì )引起過(guò)敏反應。而某些過(guò)敏體質(zhì)的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會(huì )激發(fā)機體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應，大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時(shí)內發(fā)生。

　　其癥狀為皮膚及結膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐，隨后會(huì )出現心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀，腦手術(shù)恢復期的病人如發(fā)生此類(lèi)過(guò)敏，將會(huì )危機生命。

　　菠蘿不能跟什么一起吃：

　　雞蛋

　　雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)，菠蘿則含有豐富的果酸，果酸可以使蛋白質(zhì)凝固，從而影響蛋白質(zhì)的消化吸收。因此雞蛋和菠蘿同時(shí)食用，對健康不利。

　　蘿卜

　　菠蘿的維生素C含量十分豐富，而蘿卜含有維生素C酵酶，會(huì )破壞食物中的維生素C。兩者一同食用，不僅會(huì )破壞菠蘿的維生素C，降低其營(yíng)養價(jià)值，而且還會(huì )促使菠蘿所含的類(lèi)黃酮物質(zhì)轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質(zhì)都具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，會(huì )誘發(fā)甲狀腺腫。

　　牛奶

　　菠蘿與牛奶不能同吃的原理，與菠蘿和雞蛋不能同吃是一樣的。菠蘿含有豐富的果酸，牛奶含有大量的蛋白質(zhì)，二者同時(shí)食用會(huì )影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

　　上文為大家介紹的就是菠蘿不能跟什么一起吃，你了解了嗎?