親手烘焙面包能驅散抑郁

　　目前在英國流行一項新運動(dòng)的倡導者提議采用烘烤面包的方法來(lái)治療心理健康問(wèn)題。他們認為這種療法對于提升病人情緒的效果要優(yōu)于藥物治療，這是因為烘烤過(guò)程通常與舒適的感覺(jué)聯(lián)系在一起，有助于患者擺脫抑郁情緒。

　　英國《獨立報》報道這種療法的效果堪比百憂(yōu)解。去年在英國熱播的真人秀節目《英國家庭烘焙大賽》中的年度總冠軍約翰·韋特也號召患有心理疾病或正在經(jīng)歷艱難處境的人群嘗試手工烘焙面包的制作過(guò)程。韋特8年前被診斷患有躁狂抑郁癥，他在接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“烘烤面包的確有助于提升我的情緒。當我在廚房里操作時(shí)，測算烘烤面包所需要的面粉、糖和黃油的數量和打碎攪拌雞蛋的過(guò)程會(huì )讓我覺(jué)得自控力失而復得。因為這種精神疾病的一個(gè)關(guān)鍵要素就是病人喪失了控制力?！?/p>