鰻魚(yú)怎么做給寶寶吃好 這些吃法超贊

　　鰻魚(yú)營(yíng)養價(jià)值極高，味道很不錯，一直都受到大眾的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“鰻魚(yú)怎么做給寶寶吃好 這些吃法超贊”，一起來(lái)看下吧!

　　【紅燒鰻魚(yú)】

　　準備材料：鰻魚(yú)、姜片、蔥花、料酒、白糖、鹽、雞精、生抽

　　做法：

　　1、將鰻魚(yú)去掉內臟后洗凈，撈出備用;

　　2、在鍋中倒油，燒熱后下入清洗好的鰻魚(yú)兩面煎一下;

　　3、在鍋中放入姜片和料酒，加適量的水煮開(kāi);

　　4、在鍋中加入適量生抽、白糖、食鹽和雞精燒制;

　　5、煮至湯汁濃稠時(shí)擱入蔥花，即成。

　　鰻魚(yú)炒飯

　　材料：鰻魚(yú)，米飯，胡蘿卜，玉米，青豆，雞蛋。

　　做法：

　　(1)冷凍蒲燒鰻魚(yú)，微微解凍后，切成小丁;胡蘿卜也切成小丁;玉米和青豆過(guò)水焯一下。

　　(2)熱鍋，少許油，先把胡蘿卜炒出紅油，胡蘿卜素就炒出來(lái)了。

　　(3)米飯下鍋，打個(gè)雞蛋，和米飯一起炒散。

　　(4)把鰻魚(yú)丁下鍋，鰻魚(yú)汁也要加入，再放些糖，一點(diǎn)生抽炒勻后，把青豆玉米放進(jìn)鍋里。

　　(5)根據口味放適量鹽，鰻魚(yú)汁是有味道的，所以鹽放的時(shí)候要少放些哦。

　　鰻魚(yú)粥

　　材料：鰻魚(yú)1條，大米粥1鍋，食鹽3克，蔥5克，姜5克，白胡椒2克。

　　做法：

　　(1)鰻魚(yú)清洗干凈，切小段或切丁備用。

　　(2)粥底熬開(kāi)，加入鰻魚(yú)段、姜絲、蔥、白胡椒、鹽一起煮。

　　(3)大火煮滾后，轉文火繼續煮15分鐘。

　　小貼士：適合1歲以上的寶寶哦。

　　鰻魚(yú)湯

　　 材料：海鰻，芹菜，生姜，蔥，鹽，味精，胡椒粉，黃酒，生粉。

　　做法：

　　1、鰻魚(yú)去骨切條，放入蔥、姜、黃酒，少許鹽和味精腌一下，腌制完的魚(yú)肉用生粉拍一下。

　　2、鍋內放底油，入蔥姜熗鍋，將鰻魚(yú)大骨稍煎一下，加黃酒稍許，下開(kāi)水滾兩三分鐘。

　　3、下鰻魚(yú)肉，滑散。加入芹菜粒，開(kāi)大火等湯變白，調味，關(guān)火。

　　烤鰻魚(yú)

　　材料：鰻魚(yú)1條，姜汁或生姜適量，米酒1大勺，白糖2大勺，醬油3大勺，現磨胡椒碎適量，白芝麻適量。

　　做法：

　　1、鰻魚(yú)去內臟清洗干凈，去除頭尾后，貼著(zhù)魚(yú)骨片下魚(yú)肉，分切成適口的幾段，加入米酒、白糖、醬油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分鐘以上。

　　2、烤盤(pán)鋪上錫紙(霧面朝上)，掃上一層食用油防粘，把腌好的鰻魚(yú)一塊塊鋪排在上面。

　　3、將鰻魚(yú)放入預熱到200度的烤箱，先烤10分鐘。

　　4、取出鰻魚(yú)翻面，刷上一層腌魚(yú)的醬汁，再撒上適量的白芝麻，繼續烤制10分鐘即可。

　　清蒸鰻魚(yú)

　　材料：鰻魚(yú)1條，蔥姜適量，料酒2勺，胡椒粉少許，豬油少許。

　　做法：

　　1、鰻魚(yú)洗凈放開(kāi)水鍋里燙一下?lián)瞥?，洗凈鰻魚(yú)身上的粘液，去刺，切成個(gè)人喜歡的形狀。

　　2、鰻魚(yú)放大盤(pán)里加料酒，鹽，胡椒粉，蔥姜腌20分鐘。蒸前放點(diǎn)豬油在魚(yú)身上。

　　3、蒸鍋水燒開(kāi)，放鰻魚(yú)進(jìn)去蒸12分鐘，燜3分鐘即可。

　　以上就是關(guān)于：“鰻魚(yú)怎么做給寶寶吃好 這些吃法超贊”的分享，希望對你有幫助。

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