騰三七葉的作用與吃法是怎樣的？

　　 騰三七葉是一種不可多得的中草藥，其中所含的多種維生素等礦物質(zhì)對人體有一定的滋補效果，比如骨折、血瘀等治療效果不錯。藤三七的味道也不錯，生活中常見(jiàn)的吃法有入湯、清炒、煎蛋、炒肉等等。

　　 一、騰三七葉的作用

　　 騰三七栽培容易，病蟲(chóng)害發(fā)生少且營(yíng)養高、口味好，含有豐富的Va和Vc，具有滋補壯腰膝、活血及消腫化淤的作用；味微苦，性溫，有活血補血之功能，可用于補腎強腰，散瘀消腫。主治腰膝痹痛，病后體弱，跌打損傷，骨折。

　　 能夠滋補、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促進(jìn)骨骼生長(cháng)，是一種天然的綠色保健兼藥用食品。

　　 功能：微苦、性溫、滋補強壯、散淤止痛、除風(fēng)祛濕、降低血脂、血壓、補血活血。富嗮含量居全國之首，具有抗癌防老等特別功效。尤其適應運動(dòng)員、風(fēng)濕、傷殘患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。

　　 二、藤三七葉的吃法：

　　 1、藤三七葉入湯：

　　 藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時(shí)加入洗凈撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點(diǎn)綴了食品的色彩又能健胃保肝。

　　 2、藤三七葉清炒：

　　 將藤三七的葉片、枝莖洗凈控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香后將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。

　　 3、藤三七葉煎蛋：

　　 藤三七葉片洗凈剁碎后與打散后的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱后倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。

　　 4、藤三七葉和肉類(lèi)同炒：

　　 肉片加淀粉、醬油、料酒攪拌均勻后放置十分鐘左右，油熱后入鍋翻炒，待肉快成熟時(shí)放入切好的藤三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。