當歸怎么切片

　　 當歸這種藥材我們在藥店購買(mǎi)的時(shí)候一般都是切片好的，切片后的當歸可以直接用于泡水飲用，也可以用于煲湯，但是當歸的切片方法是有專(zhuān)業(yè)的機器，這樣切當歸比較好看。當歸這種藥材是切片的時(shí)候，我們最好是切薄，這樣方便泡水的時(shí)候當歸比較容易泡開(kāi)，而且當歸是可以起到補血的效果。

　　 當歸按著(zhù)部位不同分為當歸頭片，當歸身片，當歸尾片!所以按著(zhù)功效和部位進(jìn)行切片!如果是全歸的話(huà)一般縱切，或者橫切下來(lái)后入方劑!

　　 當歸的功效作用

　　 從古到今，當歸素有婦科“圣藥”和“血家百病此藥通”之說(shuō)，因為它最顯著(zhù)的補血活血功效，所以它一直都是我們女性朋友們的良藥，幫助我們解決最重要的補血問(wèn)題。

　　 那么，當歸到底有什么功效和作用呢?它的作用是否僅僅補血活血呢?當然不是，當歸素有“十方九歸”和“藥王”之美稱(chēng)，它的功效和作用非常之多，下面我們就詳細介紹一下。

　　 傳統中醫學(xué)認為，當歸味甘辛、性溫，具有補血活血、調經(jīng)止痛。去瘀生新、潤腸通便之能，主治月經(jīng)不調、痛經(jīng)、血虛或血瘀，閉經(jīng)腹痛、大便干結、血虛腸燥、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、痛疽瘡瘍，補血養肝，治療血虛所引起的頭暈目花、四肢無(wú)力、月經(jīng)延后、量少色淡等癥狀，和血調經(jīng)，治療經(jīng)血不調。痛經(jīng)等婦科疾病常見(jiàn)病癥;潤腸通便，治療產(chǎn)后或老人便秘。

　　 當歸還富含揮發(fā)油、正一戊酰苯鄰羚酸、棕櫚酸、蔗糖、葉酸、亞葉酸、氨基酸、生物堿、維生素B12、維生素E，以及鉀、鈣、鎂、鋅等微量元素。經(jīng)近年來(lái)國內醫藥學(xué)家研究發(fā)現，當歸又有了新的藥用價(jià)值：即抗缺氧作用、調節機體免疫功能、抗癌作用、補血活血作用、抑菌、抗動(dòng)脈硬化作用等。

　　 當歸的宜忌人群

　　 當歸的主要功能是補血活血，所以，對于月經(jīng)不調、閉經(jīng)痛經(jīng)、氣血不足的女性姐妹們非常的有療效，相對的，也因為其補血活血功能，因此處于孕期的準媽媽們、剛生完寶寶的新手媽媽們可是不能服用的哦，另外，腸胃功能不好的甚至容易腹瀉的朋友們也要慎服哦，以免影響身體健康。

　　 服用當歸的不適宜人群在醫典中也是有提及的，如《本草經(jīng)疏》：腸胃薄弱，泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食，不思食及食不消，并禁用之，即在產(chǎn)后胎前亦不得入?！侗静菡罚悍碴幹谢鹗⒄?，當歸能動(dòng)血，亦非所宜?！侗静輩R言》：風(fēng)寒未消，惡寒發(fā)熱，表證外見(jiàn)者，禁用之?！端幓\小品》:不宜於多痰、邪熱、火嗽諸癥。

　　 簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，就是指產(chǎn)前孕婦、產(chǎn)后媽媽、腸胃功能不好、容易腹瀉、肝火過(guò)旺、火氣太盛、感冒發(fā)燒的朋友就不宜食用當歸了，以免適得其反，反而對身體造成不好的影響。

　　 總而言之呢，當歸作為一種常用補藥，除特別提及的不適宜人群或者癥狀外，大部分人群都適宜，尤其對婦女補血十分有效，日常生活中使用當歸作為食材烹調美食適當進(jìn)補，對家人調理身體都非常有好，有心的媽媽們可以回家試試看，給家中老小一個(gè)驚喜哦!