三文魚(yú)的功效與作用 營(yíng)養豐富的三文魚(yú)

　　三文魚(yú)在我們的日常飲食里面是一種比較常見(jiàn)的水產(chǎn)品了，三文魚(yú)不僅含有的營(yíng)養豐富，而且經(jīng)常食用對我們的身體健康有一定的好處，一起來(lái)看看三文魚(yú)的功效：

　　三文魚(yú)簡(jiǎn)介：

　　三文魚(yú)(salmon)也叫撒蒙魚(yú)或薩門(mén)魚(yú)，學(xué)名鮭魚(yú)，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚(yú)體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋,其卵呈紅色。鮭魚(yú)肉質(zhì)緊密鮮美，油脂豐富，肉色為粉紅色并具有彈性。鮭魚(yú)以挪威產(chǎn)量最大，名氣也很大。但質(zhì)量最好的三文魚(yú)產(chǎn)自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚(yú)是西餐中較常用的魚(yú)類(lèi)原料之一。

　　三文魚(yú)的功效與作用：

　　1.預防老年癡呆

　　可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。

　　2.預防慢性病

　　三文魚(yú)能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。

　　3.健脾胃

　　三文魚(yú)肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

　　4.緩解水腫

　　可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

　　上文為大家介紹的就是三文魚(yú)的功效，希望可以幫到你~