藕粉的作用與功效 吃藕粉有啥好處

　　藕粉因其獨特的美味，頗受大人，小孩和老人的喜歡，在夏季當天氣炎熱，不想吃飯時(shí)，藕粉可是很高的選擇，既營(yíng)養又能填飽肚子，今天大家一起來(lái)學(xué)習下：“藕粉的作用與功效 吃藕粉有啥好處”這個(gè)內容。

　　一、藕粉的作用：

　　1、清熱涼血：蓮藕生用寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱xing病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；

　　2、通便止xie、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，促進(jìn)排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，含有鞣質(zhì)，有一定健脾止xie作用，能增食欲，促消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康；

　　3、益血生?。荷徟旱臓I(yíng)養價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱(chēng)其：“主補中養神，益氣力”；、

　　4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

　　二、藕粉的功效：

　　1、蓮藕味甘、平和、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生??；

　　2、熟藕xing狀溫和味甘，有益胃健脾、養血補益、止xie功能；

　　3、主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄xie、食欲不振及各種血癥。

　　4、中醫認為藕能補五臟，和脾胃，益血補氣。生藕味甘涼，藕粉由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、養胃補陰、健脾益氣、養血止血之功效。

　　三、吃藕粉的好處：

　　藕粉的營(yíng)養價(jià)值也較高，含碳水化合物88%，蛋白質(zhì)0.8%，脂肪0.5%，并含多種維生素及鈣、鉀、鐵、鋅。藕粉中的碳水化合物，主要為淀粉，其淀粉顆粒特別細小，沸水沖后，柔潤味美，并容易被消化和吸收。有些體弱老人，喝牛奶、豆漿感覺(jué)胃不適，并腹脹、腹瀉，如改為沖喝藕粉，最理想。牛奶、豆漿是產(chǎn)氣食物，體弱病人不宜食用 。

　　溫馨小提示：

　　1、藕粉含淀粉過(guò)多，而且多數藕粉都極甜，不宜過(guò)多食用，肥胖者更應少食。

　　2、即沖即食型藕粉無(wú)需用溫開(kāi)水預凋，沖入開(kāi)水后，攪拌至半透明狀即可食用。

　　3、沖泡藕粉水溫在90℃左右即可

　　 以上就是關(guān)于：“藕粉的作用與功效 吃藕粉有啥好處”的分享，希望看了此篇分享，能讓你對藕粉有更多的了解。