西蘭花的功效與作用 營(yíng)養價(jià)值極高

　　大家對于西蘭花的認識，應該就會(huì )認為不就是蔬菜嗎?營(yíng)養價(jià)值高，但是對于西蘭花的功效及作用大家可能不是很了解，下面我們就來(lái)了解一下啊!

　　西蘭花的功效與作用：

　　1.增強機體免疫力

　　西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

　　2.增強血管韌性

　　花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類(lèi)黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

　　3.抗衰老

　　常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品;醫學(xué)界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營(yíng)養豐富的綜合保健蔬菜。

　　4.防癌抗癌

　　西蘭花可能最顯著(zhù)的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著(zhù)低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長(cháng)。

　　5.減肥佳品

　　菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來(lái)說(shuō)，它既可以填飽肚子，而又不會(huì )使人發(fā)胖。

　　6.清熱解渴

　　在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

　　7.促進(jìn)生長(cháng)

　　常吃花椰菜，可促進(jìn)生長(cháng)、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

　　以上為您介紹的就是西蘭花的功效與作用，希望可以幫到你。