黃豆的功效有哪些 富含多種營(yíng)養素

　　黃豆被稱(chēng)為植物中的牛奶，黃豆有什么好處你知道嗎?黃豆的好處有很多。黃豆富含多種營(yíng)養素，對健康的貢獻更是“不可斗量”。這里，幫您總結黃豆的功效，一起去看看吧!

　　黃豆的功效一：美白護膚

　　黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發(fā)現，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。

　　黃豆的功效二：降低血脂

　　大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者血液中的“壞膽固醇”的同時(shí)，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。

　　黃豆的功效三：提升免疫

　　大豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱(chēng)。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會(huì )出現免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問(wèn)題。

　　黃豆的功效四：預防耳聾

　　補充鐵質(zhì)可以擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應，可以有效防止聽(tīng)力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多，對預防老年人耳聾有一定作用。

　　黃豆的功效五：提高精力

　　大豆中的蛋白質(zhì)，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學(xué)習和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。

　　黃豆的功效六：預防癌癥

　　大豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學(xué)研究員實(shí)驗發(fā)現，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果最為明顯。

　　黃豆的功效七：強健器官

　　大豆卵磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預防和治療冠狀動(dòng)脈硬化。

　　黃豆的功效你了解了嗎?