藍莓的營(yíng)養價(jià)值盤(pán)點(diǎn) 物以稀為貴

　　藍莓的營(yíng)養價(jià)值 藍莓是非常少見(jiàn)的水果之一，俗話(huà)說(shuō)的好“物以稀為貴”，這放在藍莓的身上一點(diǎn)都不假，藍莓的營(yíng)養價(jià)值很高，吃藍莓的好處也不少，下面給大家簡(jiǎn)單介紹一下。

　　營(yíng)養成分

　　藍莓是一種營(yíng)養價(jià)值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高。

　　藍莓果實(shí)中除了常規的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。

　　藍莓的營(yíng)養價(jià)值：

　　1.改善睡眠

　　花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，從而徹底改善睡眠質(zhì)量。

　　2.美容

　　花青素在歐洲，被稱(chēng)為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，另外，花青素也是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線(xiàn)侵害皮膚。

　　3.預防疾病

　　花青素能清除體內有害的自由基，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據估計大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對于保持身體的健康和年輕至關(guān)重要。

　　4.加固血管、改善循環(huán)

　　花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。

　　5.增進(jìn)視力

　　醫學(xué)臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。

　　喜歡吃藍莓的朋友要好好看看藍莓的營(yíng)養價(jià)值的介紹，這樣才知道怎么吃更容易吸收營(yíng)養。