黑布林的營(yíng)養價(jià)值 黑布林的食療作用

　　黑布林又叫黑布侖或黑李子，果徑約4厘米，但顏色稍深，呈黑紫色，口感厚實(shí)甘甜，皮微酸，來(lái)自美國，新西蘭等地引進(jìn)的。

　　經(jīng)常在飯后少量地吃一些黑布林，可以治愈頭皮瘙癢、脫發(fā)、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特點(diǎn)，含有大量的游離氨基酸，蛋白質(zhì)、纖維素等。中國的中醫認為它能“清肝除熱，活血生精。

　　黑布林食療作用1、黑布林是胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的最佳助手。

　　黑布林食療作用2、黑布林可清肝利水，治療肝硬化腹水。

　　黑布林食療作用3、黑布林能祛痰、止咳、利水、降壓，并能加快腸道蠕動(dòng)，達到通便作用。

　　黑布林食療作用4、在《本草綱目》中有“(李花)苦、香、無(wú)毒。令人面澤，去粉滓黑黯。”的記載。黑布林花的養容之功更是奇特，是現代美容不可多得的天然精華，對汗斑、臉黑斑有較好的養顏效果。

　　黑布林食療作用5、黑布林宜與冰糖燉食，可以潤喉開(kāi)音。發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

　　黑布林食療作用6、黑布林性平、味甘、酸;入肝、腎經(jīng)。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效;主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥。

　　黑布林食用禁忌

　　1、未熟透的黑布林不要吃。

　　2、黑布林含高量的果酸，多食傷脾胃，過(guò)量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

　　3、多食黑布林易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃黑布林。

　　黑布林儲存方式

　　黑布林適宜儲存在溫度為0~1℃，當儲藏溫度低于-1℃，易發(fā)生冷害而導致褐變。

　　黑布林的營(yíng)養價(jià)值：

　　黑布林的營(yíng)養價(jià)值1、黑布林中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。

　　黑布林的營(yíng)養價(jià)值2、黑布林能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品。

　　黑布林的營(yíng)養價(jià)值3、黑布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著(zhù)的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。

　　推薦菜譜

　　黑布林大米粥

　　配料：黑布林6枚，大米3O克，適量清水。

　　做法：將黑布林和白米加適量的水煲粥，分2次，一日服完。

　　功效：養肝瀉火，破瘀利水，適用于肝硬化腹水。

　　美容法

　　配料：黑布林核2枚，雞蛋一枚。

　　做法：將黑布林核去皮研末，加人蛋清調勻。每晚睡前敷臉，次晨，用清水洗臉，搽抹少許面霜，注意避風(fēng)，以確保效果。

　　功效：養顏祛斑，可治女士面部黑斑。