椰子肉的養生功效

　　椰子肉什么時(shí)候吃對身體好?椰子肉該怎么吃?許多人吃椰子僅僅是喝椰汁，喝完后就拋棄椰殼，這絕對是揀了芝麻丟了西瓜。椰子肉也是可以吃的。下面就告訴你椰子肉怎么吃最好。

　　椰子肉營(yíng)養分析

　　1、補充營(yíng)養：椰子含有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營(yíng)養成分，提高機體的抗病能力;

　　2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達到利尿消腫之效;

　　3、殺蟲(chóng)消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，用之于臨床，不僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲(chóng)消疳食品;

　　4、駐顏美容：椰汁含糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(cháng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

　　椰子肉的做法

　　第一，椰子燉烏雞湯

　　原材料：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個(gè)、鹽一勺、姜兩片

　　做法步驟：

　　1、烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈，把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。

　　2、砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過(guò)來(lái)。

　　3、椰子去皮后在頂端找到一個(gè)口，用刀尖一挑就開(kāi)了。然后把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片姜片入鍋內。

　　4、椰子外面一層黃皮也削掉，里面白色部分切塊后也放入砂鍋內。

　　5、蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開(kāi)后轉小火一小小時(shí)，喝的時(shí)候放鹽調味即可。

　　第二，牛奶椰汁

　　原材料：椰子、白沙糖、牛奶

　　做法步驟：

　　首先，將椰子肉取出，放入榨汁機中，加入涼開(kāi)水打成汁,然后取出去渣。

　　其次，將椰子水倒入沸水鍋中，煮滾，將椰子加白糖煮至溶化。

　　最后，將椰子水倒入杯中，加入牛奶拌勻，即可直接飲用。

　　椰子肉的食療作用

　　補虛強壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲(chóng)

　　久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)病

　　椰子肉的好處是非常多的，但是根據不同人的體質(zhì)不同，食用的時(shí)候也要多加小心。