黑棗的功效與作用 怎么吃最好

　　黑棗營(yíng)養豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多種維生素等,多用于補血和作為調理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效,黑棗有加強補血的效果。下面就簡(jiǎn)單的來(lái)了解下黑棗的功效有哪些，看看怎么吃最好。

　　黑棗的功效：

　　能補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營(yíng)衛、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，解藥毒，調和百藥。

　　黑棗的作用一：

　　黑棗的作用能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現，紅棗能促進(jìn)白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質(zhì);黑棗的作用經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;

　　黑棗的作用二：

　　黑棗的作用棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用：中老年人更年期經(jīng)常會(huì )骨質(zhì)疏松，正在生長(cháng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會(huì )有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;黑棗的作用對病后體虛的人也有良好的滋補作用。

　　黑棗作用三：

　　經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;

　　黑棗作用四：

　　棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用：中老年人更年期經(jīng)常會(huì )骨質(zhì)疏松，正在生長(cháng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會(huì )有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;

　　食物相克

　　過(guò)多食用棗會(huì )引起胃酸過(guò)多和腹脹 ;忌與柿子同食。

　　制作指導

　　在煮黑棗時(shí)，如果加入少量燈芯草，就會(huì )使棗皮自動(dòng)脫開(kāi)，只要用手指一搓，棗皮就會(huì )脫落。

　　食療作用

　　棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng);

　　有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效;