花膠的功效與作用 它有哪些食用方法

　　花膠即魚(yú)肚、是各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著(zhù)名，其別名為花膠。它的營(yíng)養很豐富，食用花膠對人體健康有一定的功效作用，具體請看以下內容吧。

　　花膠的功效與作用

　　1、花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙?；z含豐富的蛋白質(zhì) 及膠質(zhì)，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。

　　2、花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

　　3、花膠亦即魚(yú)肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱(chēng)?；z主要來(lái)自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質(zhì)見(jiàn)稱(chēng)，故稱(chēng)花膠;有很高的營(yíng)養價(jià)值，固本培元，養血顏樣樣皆能。

　　4、花膠極有滋補食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價(jià)值。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效。

　　5、花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙?；z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。

　　6、花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品;一般品質(zhì)多數用來(lái)熬湯，品質(zhì)高者亦可用來(lái)做成菜式?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無(wú)論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。

　　食用方法

　　1、魚(yú)膠當歸湯

　　材料：魚(yú)膠、當歸各10克，紅棗10枚。

　　做法：將上3味水煎。

　　用法：每日2次，可長(cháng)期服用。

　　功效：大補氣血。

　　主治：適用于再生障礙性貧血。

　　2、魚(yú)膠鵝肉湯

　　材料：魚(yú)膠30克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。

　　做法：將鵝肉切塊，與魚(yú)膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚(yú)膠的腥味。

　　用法：佐餐食用。

　　功效：補氣養陰，補腎益智。

　　應用：適用于氣陰兩虛體弱之人。(適合男性進(jìn)補)

　　3、魚(yú)膠補腎湯

　　材料：魚(yú)膠100克，補骨脂(一種中藥)20克,鹽、味精適量。

　　燉法：魚(yú)膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時(shí)，加入味精即可。

　　功效：補腎益精，溫陽(yáng)固攝。

　　適應癥：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等

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