蔬菜搭配有講究 蔬菜間的相克性

　　有些蔬菜是不能一起吃的，那么蔬菜在搭配方面有哪些講究呢，以下是相關(guān)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　蔬菜搭配有講究

　　芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會(huì )被分解破壞，降低營(yíng)養價(jià)值。

　　芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜會(huì )將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。

　　芹菜與甲魚(yú)相克：同食會(huì )中毒。

　　芹菜與菊花相克：同食會(huì )引起嘔吐。

　　芹菜與雞肉相克：同食會(huì )傷元氣。

　　黃瓜與柑橘相克：柑橘中的維生素C會(huì )被黃瓜中的分解酶破壞。

　　黃瓜與辣椒相克：辣椒中的維生素C會(huì )被黃瓜中的分解酶破壞。

　　黃瓜與花菜相克：花菜中的維生素C會(huì )被黃瓜中的分解酶破壞。

　　黃瓜與菠菜相克：菠菜中的維生素C會(huì )被黃瓜中的分解酶破壞。

　　西紅柿與白酒相克：同食會(huì )感覺(jué)胸悶，氣短。

　　西紅柿與地瓜相克：同食會(huì )得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。

　　西紅柿與胡蘿卜相克：西紅柿中的維生素C會(huì )被胡蘿卜中的分解酶破壞。

　　西紅柿與豬肝相克：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來(lái)的抗壞血酸功能。

　　西紅柿與咸魚(yú)相克：同食易產(chǎn)生致癌物。

　　西紅柿與毛蟹相克：同食會(huì )引起腹瀉。

　　大蒜與蜂蜜相克：性質(zhì)相反。

　　大蒜與大蔥相克：同食會(huì )傷胃。

　　蒜與何首烏相克：同食會(huì )引起腹瀉。

　　蔥與狗肉相克：共增火熱。

　　蔥與棗相克：辛熱助火。

　　蔥與豆腐相克：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質(zhì)的缺乏。

　　茄子與毛蟹相克：同食會(huì )中毒。

　　辣椒與胡蘿卜相克：辣椒中的維生素C會(huì )被胡蘿卜中的分解酶破壞。

　　辣椒與南瓜相克：辣椒中的維生素C會(huì )被南瓜中的分解酶破壞。

　　胡蘿卜與白蘿卜相克：白蘿卜中的維生素C會(huì )被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。

　　蘿卜與橘子相克：誘發(fā)或導致甲狀腺腫。

　　蘿卜與何首烏相克：性寒滑。

　　蘿卜與木耳相克：同食會(huì )得皮炎。

　　韭菜與牛肉相克：同食容易中毒。

　　韭菜與白酒相克：火上加油。

　　菠菜與豆腐相克：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無(wú)法吸收。

　　菠菜與黃瓜相克：維生素C會(huì )被破壞盡。

　　菠菜與乳酪相克：乳酪所含的化學(xué)成分會(huì )影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。

　　菠菜與鱔魚(yú)相克：同食易導致腹瀉。

　　花生與毛蟹相克：同食易導致腹瀉。

　　花生與黃瓜相克：同食易導致腹瀉。

　　萵苣與峰蜜相克：同食易導致腹瀉。

　　竹筍與糖漿相克：同食會(huì )引起中毒。

　　南瓜與富含維生素C的食物相克：維生素C會(huì )被南瓜中的分解酶破壞。

　　南瓜與羊肉相克：兩補同時(shí)，令人腸胃氣壅。

　　南瓜與蝦相克：同食會(huì )引起痢疾。

　　洋蔥與蜂蜜相克：同食會(huì )傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會(huì )失明。

　　土豆與香蕉相克：同食面部會(huì )生斑。

　　土豆與西紅柿相克：同食會(huì )導致食欲不佳，消化不良。

　　毛豆與魚(yú)相克：同食會(huì )把維生素B1破壞盡。

　　黃豆與酸牛奶相克：黃豆所含的化學(xué)成分會(huì )影響酸牛奶中豐富的鈣質(zhì)的吸收。

　　黃豆與豬血相克：同食會(huì )消化不良。

　　紅豆與羊肚相克：同食會(huì )引起中毒。