楊梅的好處有哪些 楊梅怎么吃

　　楊梅怎么吃，吃楊梅的好處有哪些，下面是相關(guān)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　楊梅的好處

　　祛暑生津

　　新鮮的楊梅能夠生津止渴，是夏季祛暑的水果佳品。早在江南的一些地方還保留著(zhù)用楊梅浸酒的做法，俗稱(chēng)“燒酒楊梅”，此酒色澤鮮艷，最為香郁，有開(kāi)胃祛暑，消食止瀉的功效。新鮮楊梅洗干凈以后，自然晾干，按0.5公斤楊梅，2至2.5公斤高度白酒的比例，用酒泡楊梅密封20天左右即可食用。楊梅酒夏天喝可以生津止渴，解暑，還可以止腹瀉。

　　助消化增食欲

　　楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。

　　抑菌止瀉消炎

　　實(shí)驗研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉;而楊梅樹(shù)皮含鞣質(zhì)、楊梅樹(shù)皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。

　　抗氧化又抗癌

　　著(zhù)名醫藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內有害物質(zhì)的排泄，其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化，有助于排毒養顏和減肥。

　　益腎利尿除濕

　　楊梅果實(shí)中的鉀元素含量很高，而且還含有微量的楊梅皮素。楊梅皮素可以直接用于腎臟，能夠興奮心臟，從而間接的發(fā)揮出強效的利尿作用。另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對關(guān)節炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。

　　降血壓防中風(fēng)

　　楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達100毫克左右?，F代醫學(xué)研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調節情感，穩定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風(fēng)等作用。

　　怎么挑選楊梅

　　挑楊梅要選個(gè)頭大、顏色呈深紅色，拿起來(lái)手感干爽的。這就是又熟又好的楊梅，很甜。鮮紅色的楊梅其實(shí)沒(méi)熟透，味道還是酸的。而顏色太深的楊梅是過(guò)熟了，拿起來(lái)會(huì )覺(jué)得濕濕的，像泡過(guò)水一樣，不好吃。另外，有些由于擠壓、存放時(shí)間過(guò)長(cháng)等原因造成的壞楊梅，表面會(huì )有明顯被壓的痕跡，出水，有缺陷。