葡萄汁的功效與作用 葡萄汁的食療作用

　　葡萄汁是由葡萄果肉榨出的果汁，飲用葡萄汁有哪些功效呢?有什么作用?下面是相關(guān)介紹，來(lái)看看吧。

　　葡萄汁營(yíng)養分析

　　葡萄漿果除含水分外，還含有約15%～30%糖類(lèi)(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，各種有機酸(蘋(píng)果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒(méi)食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì)，以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。

　　葡萄汁的食療作用

　　1、預防心血管疾病法國科學(xué)家研究發(fā)現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　2、抗衰老葡萄中含的類(lèi)黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內自由基。

　　3、舒筋活血從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開(kāi)胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。

　　4、促進(jìn)骨骼發(fā)育促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育、對神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞有良好的改善作用。

　　5、防癌抗癌葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應，促進(jìn)早日康復。

　　6、促消化葡萄含糖量約10%-25%，高者可達30左右，在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。