山楂的功效與作用及食用方法有哪些

　　山楂的功效與作用及食用方法有哪些?山楂可能給人拿的第一印象就是健胃消食助消化，那它是不是只有這個(gè)功效呢？下面本文為您詳細介紹山楂的相關(guān)知識：

　　一提起山楂，多數女性朋友可能都會(huì )對一顆顆紅似瑪瑙的水果贊不絕口;但一提起吃山楂，多數美眉可能首先想到的是它的“酸”，并對此望而生畏。但女性朋友，可千萬(wàn)不能被一時(shí)的畏懼心理?yè)敉肆?，要知道山楂具有很高的營(yíng)養和藥用價(jià)值，是女性朋友瘦身、減肥的良好伴侶，所以，當你還在為遲遲減不下的體重憂(yōu)心忡忡的時(shí)候，不妨多吃點(diǎn)山楂吧!要注意的是，孕婦可以適量吃山楂，但不可過(guò)量。

　　下面來(lái)介紹下山楂的功效與作用及食用方法有哪些?

　　山楂的功效與作用主要有：

　　消食積，散瘀血，驅絳蟲(chóng)。

　　治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿(mǎn)，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿(mǎn)、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。

　　山楂的功效與作用詳細介紹：

　　1、防癌、抗癌

　　近年研究發(fā)現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

　　亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應經(jīng)常食用山楂，對于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

　　2、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調

　　中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開(kāi)始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程即可見(jiàn)效。此法也適合月經(jīng)不調、中醫辨證為血淤者。

　　3、強心、降血脂、降血壓

　　臨床研究證實(shí)，山楂能顯著(zhù)降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。

　　接下來(lái)，給大家介紹下山楂的的食用方法：

　　1、山楂銀菊飲

　　原料：山楂10克，銀花10克，菊花10克。

　　做法：山楂洗干凈后，用刀背將其拍碎，然后將山楂與銀花、菊花一同放入杯中，用水沖泡，代茶沖飲，此為每日用量。

　　五色果蔬養顏經(jīng)：山楂能促進(jìn)脂肪類(lèi)食物消化，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，是瘦身、減肥的良品，銀花清腸、排毒，菊花明目、美白肌膚。所以，此飲具有瘦身、減肥，美容、明目的功效?！　　　?/p>

　　2、桃仁山楂美容去痘茶

　　原料：山楂9克，桃仁9克，貝母9克，綠茶，荷葉半張。

　　做法：山楂洗干凈，留作備用;然后將山楂、桃仁、貝母以及荷葉一同放入鍋中，加1000毫升的水，燒沸，用文火煎15分鐘，去除渣汁，裝入暖瓶中，用此飲沖泡綠茶，一日飲完即可，連服30天。

　　五色果蔬養顏經(jīng)：山楂中含有多種維生素和酸類(lèi)物質(zhì)，能夠促進(jìn)消化，分解脂肪，利于減肥、瘦身，荷葉具有涼血、減肥的功效。所以，此茶具有減肥、瘦身，去痘、美容、抗衰老的功效。

　　3、山楂梨絲

　　原料：山楂200克，梨500克，白糖2湯匙。

　　做法：山楂洗干凈后，除去核后留作備用;梨去皮和核后切成細絲;在鍋中放入少量水，加入糖，煎制糖起黏絲后，放入山楂和糖汁，撈出即可。

　　五色果蔬養顏經(jīng)：山楂調理脾胃，清腸排毒，降脂減肥;梨具有清潤、生津作用。所以，常服此菜譜，具有美白、改善膚質(zhì)，減肥的功效。

　　此外，山楂的功效與作用還可以用于美容。

　　山楂牛奶面膜—抗衰老

　　皮膚干燥、缺水，碎紋不斷，是很多女性朋友衰老的主要原因。所以，抗衰老的前提就是滋養肌膚，其中山楂牛奶面膜就是很好的滋養面膜。取山楂幾枚和牛奶一同放入榨汁機中，壓榨橙汁，敷在臉上，約15分鐘，用水沖洗干凈即可。此面膜具有促進(jìn)血液微循環(huán)，滋養肌膚，收斂毛孔，防止細紋產(chǎn)生的功效。

　　以上便是山楂的功效與作用及食用方法介紹，雖然山楂的好處多多，但也有一些飲食注意事項，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟后再吃。