五味子的功效與作用及食用方法

　　五味子的作用

　　五味子可以保護人體五臟-心、肝、脾、肺、腎在中國和現代日本(侵華時(shí)竊取大量中醫藥資料)，五味子是熱門(mén)的專(zhuān)論題材。早在兩千多年前，王宮貴族和中藥名師已普遍采用這種傳統沿用的強身妙品。五味子，顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實(shí)，在一般只帶有一、兩種藥味的中藥材當中，實(shí)屬獨特。這種五味俱全、五行相生的果實(shí)，能對人體五臟–心、肝、脾、肺及腎發(fā)揮平衡作用。

　　五味子含有豐富的有機酸、維生素、類(lèi)黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一，能益氣強肝、增進(jìn)細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營(yíng)造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時(shí)候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。

　　五味子的功效

　　五味子具有非凡的功效，其中包括：保肝及再生肝臟組織、五味子能加速醋胺酚的代謝率及減低GSH耗損，幫助保護肝臟、五味子具有消炎作用、保護及增強心臟機能、五味子是最有效的植物適應劑之一，能增進(jìn)智能、體能和感官機能，并增強對壓力的阻抗力。簡(jiǎn)而言之，它能幫助人體承受諸如冷、熱、噪音、情緒超負荷之類(lèi)的壓力因素，故有助于提升工作表現、增強耐力和減輕疲勞。在中醫的角度上，五味子常被用于滋腎生津，有助治療盜汗、煩渴及頻尿問(wèn)題，而且在治療尿失禁和早泄方面也很有幫助。

　　五味子的食用方法

　　泡酒、沏水、代茶飲用。

　　1. 五味子粥：

　　配料：五味子10克、大米2兩

　　做法：大米、五味子，一起文火熬制。

　　功效：五味子可以養肝、補腎，大米有保肝、護胃的作用，酒后進(jìn)食能夠減少大量酒精對肝的損害。

　　2.五味子酒

　　配方：五味子50克，白酒500毫升。

　　制法：置容器中，加入白酒，密封，每日振搖1次，浸泡15天后即可取用。

　　功用：鎮靜、強壯、安神。

　　主治：神經(jīng)衰弱、失眠、頭暈、心悸、健忘。煩躁等。

　　用法：口服。每次服3-5毫升，日服3次。

　　3. 五味子茶：五味子5-10克，冰糖適量，開(kāi)水沖泡代茶飲，酸酸甜甜，味道很好。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，并可防治冠心病。