海苔怎么吃好 海苔作用和功效

　　中國的人飲食其實(shí)非常油膩，而且很多商家為求美味，常會(huì )添加額外的糖分來(lái)增添風(fēng)味，容易有餐后血糖飆高、增加糖尿病等生活習慣病風(fēng)險的問(wèn)題。海苔其實(shí)有非常好的抑制血糖的功效，一起來(lái)看看!

　　日本食品醫學(xué)研究所所長(cháng)、醫學(xué)博士平柳要表示，海苔鐵質(zhì)是菠菜的6倍，維生素B1是豬肝2倍之多，具備良好的消除疲勞效果;肌苷酸、麩胺酸、鳥(niǎo)苷酸三種鮮味成分，則能增加食物風(fēng)味、減少鹽分攝取、間接幫助降低血壓。此外海苔也含有含有豐富的維生素A、C、鈣、維生素B群、鎂、蛋白質(zhì)等營(yíng)養。

　　而海苔諸多功效中最受平柳要矚目的，是海苔能夠降低餐后血糖的效果。海苔的膳食纖維含量非常豐富，一小片海苔(3g)大約就等于60g高麗菜的膳食纖維含量，而充足的膳食纖維就可能幫助預防餐后血糖飆高。

　　日本靜岡大學(xué)農學(xué)部應用生物化學(xué)科食品營(yíng)養化學(xué)研究室教授杉山公男表示，許多研究都指出，用餐時(shí)攝取充足的膳食纖維能減慢食物從胃移動(dòng)到小腸的速度、減緩小腸吸收消化，因此有助于防止血糖迅速飆升。

　　日本白十字醫院副院長(cháng)、糖尿病中心主任巖瀬正典也曾在研究中發(fā)現，攝取較多膳食纖維的族群，體內和糖尿病有關(guān)的糖化血色素、空腹血糖值、胰島素敏感性等數值都更加健康。

　　一天只要一片海苔，就可以對身體有很大的好處。是不是很簡(jiǎn)單?快點(diǎn)學(xué)起來(lái)吧!