花甲的營(yíng)養價(jià)值及功效 你知道嗎

　　花甲鮮美營(yíng)養，是一種很受大眾歡迎的海鮮類(lèi)食品，那么花甲的營(yíng)養價(jià)值及功效有哪些呢?一起了解一下。

　　花甲的營(yíng)養價(jià)值

　　花甲的營(yíng)養價(jià)值花甲肉的營(yíng)養價(jià)值豐富，在每100克肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，而甲殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等?，F代醫學(xué)研究發(fā)現，在花甲中有一種叫蛤素的物質(zhì)，有抑制腫瘤生長(cháng)的抗癌效應。

　　花甲肉以及貝類(lèi)軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

　　花甲的功效與作用

　　花甲是鮮美的貝類(lèi)海產(chǎn)品，在江浙一帶有“天下第一鮮”之稱(chēng)。它營(yíng)養全面，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、磷、碘及多種維生素。中醫認為它有滋陰清熱、利水消腫、消渴生津之功。

　　1、花甲含有豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發(fā)潤膚，抗冷御寒。

　　2、花甲含有的蛋白質(zhì)助你完成瘦身計劃。相比于糖類(lèi)和脂類(lèi)，蛋白質(zhì)絕對是產(chǎn)生能量最低，消化過(guò)程中耗能最大，同時(shí)有必不可少的重要營(yíng)養物質(zhì)。蛋白質(zhì)的消化時(shí)間較長(cháng)，給人持久的飽腹感，不容易感到饑餓。蛋白質(zhì)不容易變成熱能或脂肪囤積在體內，并且其中的30%會(huì )因體溫的上升消耗掉。如果你正在減肥中，建議比平時(shí)多吃20%的蛋白質(zhì)哦!

　　3、花甲含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降;

　　4、花甲中含有豐富的鈣、鐵、鋅元素，可以減輕媽媽的腿抽筋、貧血等孕期不良反應，而且也可以為寶寶供給優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養。

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