鯰魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值 非常適合體質(zhì)虛弱的人吃

　　　 鯰魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值有哪些?鯰魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養價(jià)值比較高,非常適合體質(zhì)虛弱的人吃。下面為大家詳細介紹:

　　鯰魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值

　　鯰魚(yú)之所以能在餐桌上如此受大家歡迎，那不僅因為鯰魚(yú)的做法多種多樣，更是由于鯰魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值高，具有滋補功效。鯰魚(yú)不僅像其他魚(yú)一樣含有豐富的營(yíng)養，而且肉質(zhì)細嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對體弱虛損、營(yíng)養不良之人有較好的食療作用。鲇魚(yú)是催乳的佳品，并有滋陰養血、補中氣、開(kāi)胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物。

　　鯰魚(yú)營(yíng)養豐富，每100克魚(yú)肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營(yíng)養不良之人食用。毫不夸張地說(shuō)，鯰魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美，它的作用和價(jià)值是其他淡水魚(yú)所不具備的，能夠強精壯骨和益壽作用。

　　鯰魚(yú)的功效與作用

　　1.催乳

　　鲇魚(yú)是催乳的佳品，并有滋陰養血、補中氣、開(kāi)胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物。

　　2.去水腫

　　中醫認為，鯰魚(yú)味甘性溫，有補中益陽(yáng)，利小便，療水腫等功效。

　　3.滋補佳品

　　鯰魚(yú)是名貴的營(yíng)養佳品，早在史書(shū)中就有記載，可以和魚(yú)翅、野生甲魚(yú)相媲美，它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚(yú)類(lèi)所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點(diǎn)。

　　以上就是關(guān)于鯰魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值有哪些的介紹，希望對你有幫助。