生姜的功效 你不知道的生姜用處

　　生姜在我們生活中，常常用到。生姜可以去除腥味以及其他一些臊味，一般來(lái)說(shuō)我們都把它當成一種配菜來(lái)使用。但其實(shí)生姜還有許多的神奇功效，只要運用得當，它還能給我們提供不少幫助。下面我們就來(lái)看看生姜的功效。

　　生姜的功效盤(pán)點(diǎn)

　　生姜的功效一：止嘔解毒

　　生姜是傳統的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)。因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時(shí)，可早晨含1片姜片來(lái)解決。民間用吃生姜防暈車(chē)、暈船，或貼內關(guān)穴，有明顯的效果，

　　生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，特別對于魚(yú)蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅散寒邪。

　　生姜的功效二：降溫提神 增進(jìn)食欲：

　　因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹(shù)脂、淀粉和纖維等。所以,姜在炎熱時(shí)節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃,增進(jìn)食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會(huì )減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜,會(huì )增進(jìn)食欲;生姜對胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。

　　生姜的功效三：抗菌防病 治療腸炎

　　美國和丹麥的科學(xué)家通過(guò)試驗證實(shí),生姜干粉可緩解暈動(dòng)病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀,有效率達90%左右,且藥效可持續4小時(shí)以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車(chē)、暈船,有的用生姜片貼內關(guān)穴,有明顯的防暈效果。

　　盛夏季節,細菌生長(cháng)繁殖異?；钴S,容易污染食物而引起急性腸胃炎,此時(shí)適當吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用,能起到防治作用?？茖W(xué)家通過(guò)研究發(fā)現,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對沙門(mén)氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著(zhù)。

　　生姜的功效四：防暑救急

　　夏天,人們貪涼,喜愛(ài)電扇空調對著(zhù)吹,很容易受寒,引起感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水,將有助于驅逐體內風(fēng)寒。中醫認為生姜能“通神明”,即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時(shí),用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒過(guò)來(lái)。對一般暑熱,表現為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人,適當吃點(diǎn)生姜湯大有裨益。我國傳統的防暑中成藥——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驅風(fēng)健胃和提神醒腦。

　　生姜的功效五：治療癰腫瘡毒

　　生姜能起到抗菌的作用。當吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著(zhù)抑制皮膚真菌和殺滴蟲(chóng)的功效，可治療各種癰腫瘡毒。

　　當然生姜除了這些用處，還可以治療腹瀉、孕吐、小兒吐奶、痛經(jīng)、治療關(guān)節痛等等;除了食用、泡腳以外，還可以外敷穴位，如外敷神闕穴、內關(guān)穴等。

　　生姜的食用價(jià)值

　　含揮發(fā)油，主要為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等;又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天門(mén)冬素、谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。

　　口嚼生姜，可引起血壓升高。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲?？墒鼓c張力、節律和蠕動(dòng)增加。有末梢性鎮吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。對呼吸和血管運動(dòng)中樞有興奮作用，能促進(jìn)血液循環(huán)。體外實(shí)驗，對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。

　　生姜的食用禁忌

　　食用生姜每次只需要10克左右。食用過(guò)多則大量姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過(guò)程中會(huì )刺激腎臟，產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等癥狀。

　　生姜有解毒殺菌的作用，有內熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質(zhì)后會(huì )產(chǎn)生致癌物。

　　生姜性質(zhì)溫熱，具有內熱的狀況要慎用，即使是生活中的膳食也應該少量食用，以免導致肝火旺盛。

　　如果你因為養生而長(cháng)期食用，建議一定要認清自己的體質(zhì)，適當的搭配例如蜂蜜、菊花、山楂等，因為它們具有降火的作用 。

　　在生活中，如果能正確了解一些像生姜功效這樣的小知識，很多時(shí)候是可以運用得到的，這樣就能免去我們許多的麻煩事。生姜的功效介紹完了，希望能對你有所幫助。