沙姜的功效與作用有哪些 吃沙姜有什么好處

　　沙姜的功效與作用有哪些?沙姜又稱(chēng)山萘，味辛、性溫，入胃經(jīng)，可以幫助溫中散寒、開(kāi)胃消食，比較適合胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者等。下面，我們就具體來(lái)看看吃沙姜有什么好處。

　　沙姜的功效與作用

　　沙姜又名山奈，是姜科植物沙姜的根莖部分，通常是作為調味料食用。沙姜的功效與作用主要有：

　　1、行氣止痛。中醫常說(shuō)，通則不痛，痛則不通，這告訴我們當體內氣流不暢時(shí)，人體就會(huì )感覺(jué)到疼痛。而沙姜，恰恰就有理氣的作用，使體內的氣流暢通起來(lái)，從而起到止痛的作用。

　　2、健脾和胃。沙姜獨特的香氣和辛辣味道能夠促進(jìn)唾液分泌，增進(jìn)食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可經(jīng)常食用。

　　3、促進(jìn)消化。沙姜對腸胃具有一定的刺激作用，能夠加速腸胃的運動(dòng)，緩解積食和消化不良的癥狀。

　　4、治療胃寒、心腹冷痛。沙姜性質(zhì)溫和，有溫中的作用，可用于治療胃寒、心腹冷熱等寒癥。

　　5、治療牙痛。將沙姜與麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，堅持一段時(shí)間，可起到治療牙痛的作用。

　　沙姜的宜忌人群

　　了解了沙姜的功效與作用，我們來(lái)看看沙姜的宜忌人群。

　　沙姜幾乎是所有人都可以吃的一種調料，無(wú)論是老人、小孩、孕婦還是哺乳期的婦女，均可食用沙姜。因為沙姜具有很好的食療功效，對這類(lèi)人群有益。

　　如果是有急性腸胃炎、消化不良、胃寒、風(fēng)濕關(guān)節痛的人群，多吃沙姜可緩解身體的不適。但最好不要一次吃太多，避免起到反效果。

　　需要注意的是，嬰兒應少吃沙姜，因為沙姜辣味比較重，對腸胃有一定的刺激作用。

　　更要警惕的是，陰虛血虧人群不宜食用沙姜，會(huì )使體質(zhì)更加虛弱;如果是肝氣郁結所致的內火旺人群，也不宜食用沙姜，容易產(chǎn)生口感、咽痛、便秘等上火癥狀。

　　沙姜和生姜有什么區別

　　說(shuō)到了沙姜的功效與作用，當然不能不提沙姜和生姜有什么區別了。

　　沙姜雖然名字中帶有“姜”，但其實(shí)并不是姜，只是吃起來(lái)帶有生姜的點(diǎn)點(diǎn)辛辣味，所以被人們稱(chēng)為沙姜。沙姜和生姜同屬于姜科，但在烹調中的作用和食療功效都有很大的區別。

　　作用不同

　　生姜味辛辣，它可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中，使之鮮美可口，味道清香。因為其味清辣，只將食物的異味揮散，而不將食品混成辣味，宜作葷腥菜的矯味品，亦用于糕餅糖果制作，如姜餅、姜糖等。

　　沙姜也有辛辣味，但比生姜要淡一些，而且沙姜不僅能去腥，還有提鮮增香的作用，這是生姜所不具備的特點(diǎn)。沙姜尤其適合用于各種肉類(lèi)食材的烹調，也可以用于配制鹵汁，或作“五香料”的配料。

　　功效不同

　　生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經(jīng)，具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效，主治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚(yú)蟹毒等病癥。

　　沙姜味辛、性溫，入胃經(jīng);有溫中散寒，開(kāi)胃消食，理氣止痛的功效;適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。

　　以上就是關(guān)于沙姜的功效與作用有哪些的介紹，希望對您有所幫助!