海參的功效與作用 美容養顏促進(jìn)發(fā)育

　　海參營(yíng)養很豐富，味道鮮美，做法多多，因此很多人都很喜歡吃。但是很多人對海參的了解不深入，下面要給大家分享的內容是：“海參的功效與作用 美容養顏促進(jìn)發(fā)育”，一起來(lái)看下吧！

　　首先來(lái)看下海參的功效與作用：

　　1.促進(jìn)發(fā)育增強免疫力

　　賴(lài)氨酸被榮稱(chēng)為人體的“生長(cháng)素”和“腦靈素”，它是精子形成的必要成分，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效。

　　2.美容養顏

　　消除疲勞；對陽(yáng)萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用；還有預防皮膚衰老，清除體內過(guò)量的自由基，調節女性?xún)确置?，推遲更年期等。

　　3.抑制血栓的形成

　　可對抗多種腫瘤的生長(cháng)和自然轉移；調節機體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進(jìn)機體造血功能的恢復；具有強大的抗炎作用；保護細胞水分，延緩衰老。

　　4.抑制癌細胞生長(cháng)

　　有效抑制腫瘤細胞的生長(cháng)；對抗組織細胞老化；調節免疫功能；刺激骨髓紅細胞生長(cháng)；抗疲勞。

　　5.降三高

　　調節體內脂質(zhì)代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善

　　6.防治男性前列腺疾病

　　海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

　　7.增加造血功能

　　海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。

　　8.加速傷口愈合

　　手術(shù)后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復。

　　接著(zhù)一起來(lái)看下怎樣儲存海參：

　　第一步：清洗海參。用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開(kāi)，去除內臟，徹底清洗干凈。

　　第二步：將鍋里添適量的水，大火燒開(kāi)，取出5到10個(gè)經(jīng)過(guò)清洗的鮮海參，浸入已燒開(kāi)的沸水中，然后將火苗調小，2分鐘后將海參用湯勺舀出，放入盤(pán)中，讓海參自然冷卻。

　　第三步：再一次把鍋內開(kāi)水大火燒至沸騰，然后繼續重復第二步至所有海參加工完畢。

　　第四步：待所有海參都加工過(guò)后，將海參平均放在冷凍盤(pán)里，將鍋里的湯均勻分配在冷凍盤(pán)里，這些湯有很高的營(yíng)養價(jià)值，大家不要倒掉。然后將冷凍盤(pán)放入冰箱冷凍即可。想吃的話(huà)，隨時(shí)拿出來(lái)解凍后食用。

　　最后來(lái)看下海參的食用禁忌：

　　一、每天食用別超一只

　　對于體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，每天一只海參是比較好的食補法。對于健康人群來(lái)說(shuō)，特別是氣候較為干燥的地區，過(guò)食海參應考慮到“上火”的問(wèn)題。因此，每天食用海參最好不要超過(guò)一只。

　　二、春季應少食海參

　　需要提醒的是，春天正是容易上火的季節，尤其是北方春季多干燥。食補時(shí)尤其要注意，勿過(guò)多食用易使人上火食物，海參也包括在內。因此，春季吃海參應再減量。

　　三、腎功差者應少食

　　海參為高蛋白食品，分解產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排泄。所以，腎功能差者一次不可多吃。

　　四、不宜與含鞣酸水果同食

　　海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。

　　五、烹調方法切忌深加工

　　從營(yíng)養角度來(lái)說(shuō)，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營(yíng)養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這種做法最有利于海參自身營(yíng)養的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。

　　六、食用海參時(shí)不宜加醋

　　俗話(huà)說(shuō)“陸有人參，水有海參”，中醫認為，海參可以補腎、養血，營(yíng)養和食療價(jià)值都非常高?？墒?，做海參時(shí)如果放了醋，在營(yíng)養上就會(huì )大打折扣。

　　以上就是關(guān)于：“海參的功效與作用 美容養顏促進(jìn)發(fā)育”的分享，希望對你有幫助。