藍莓的功效與作用 保護視力提高腦力

　　藍莓酸酸甜甜的，博得了很多人的喜愛(ài)，它的營(yíng)養價(jià)值也很高，你對藍莓有多少了解呢？下面要給大家分享的內容是：“藍莓的功效與作用 保護視力提高腦力”，一起來(lái)看下吧！

　　首先來(lái)看下藍莓的功效與作用

　　1、保護視力

　　研究發(fā)現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

　　2、防治便秘

　　1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。

　　3、增強免疫力

　　研究發(fā)現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內自由基，增強免疫系統。

　　4、減小肚腩

　　藍莓中富含的多酚類(lèi)物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍莓熱量低，不會(huì )導致發(fā)胖。

　　5、提高腦力

　　藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現，藍莓中富含的類(lèi)黃酮可緩解老年性記憶衰退。

　　6、有益心臟健康

　　藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險。研究發(fā)現，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

　　7、降低血糖

　　糖尿病患者吃藍莓有助于調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個(gè)月可顯著(zhù)改善血糖調節能力。

　　8、強壯骨骼

　　藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍莓的兒童。

　　9、預防癌癥

　　藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長(cháng)，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

　　10、防止膀胱炎

　　藍莓中的一些成分可防止細菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現，每天吃1把藍莓就有助于改善尿路感染病情。

　　接著(zhù)一起來(lái)看下藍莓的挑選

　　1、藍莓果的頂部通常是光禿禿的。用紙擦一下果皮，如果紙上留有顏色，說(shuō)明是野山棗或櫻桃染色冒充的。

　　2、好的藍莓圓潤、大小均勻，表皮細滑、不黏手；大小不勻、表皮粗糙的說(shuō)明發(fā)育不良，不宜選購。

　　3、好的藍莓香氣馥郁，嘗起來(lái)酸甜可口，沒(méi)有果核；如果香味較淺，嘗起來(lái)酸澀，說(shuō)明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜選購。

　　4、用手捏一捏，好的藍莓果實(shí)結實(shí)；如果捏起來(lái)很軟，還有汁液滲出，說(shuō)明已經(jīng)熟過(guò)了；如果果肉干癟、表皮起皺，說(shuō)明存放過(guò)久，水份嚴重流失，不宜選購。

　　5、好的藍莓表皮為藍紫色，覆有白霜；如果顏色發(fā)紅，說(shuō)明尚未成熟；白霜不明顯或沒(méi)有白霜， 說(shuō)明存放過(guò)久已不新鮮；如果呈現黒色，說(shuō)明是假冒的。

　　最后看下藍莓的食用禁忌

　　1、食可而止

　　每次吃藍莓不得過(guò)多，10-20顆即可。由于藍莓中的含中草酸鹽，過(guò)量食用，會(huì )在體內產(chǎn)生結晶體，反而對身體有害。

　　2、腹瀉者慎吃

　　藍莓屬于一種高營(yíng)養含量的水果，有通利便利的功效，對于本就患有腹瀉者來(lái)說(shuō)，會(huì )加重病情。

　　3、糖尿病人慎吃

　　藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。

　　4、腎臟或膽囊疾病慎吃

　　這類(lèi)疾病患者要避免吃太多藍莓，會(huì )加重病情癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“藍莓的功效與作用 保護視力提高腦力”的分享，希望對你有幫助。