鵝蛋的營(yíng)養價(jià)值及功效與作用

　　鵝蛋的營(yíng)養價(jià)值及功效與作用有哪些你知道嗎?來(lái)看看下面帶來(lái)的相關(guān)介紹：

　　鵝蛋的營(yíng)養價(jià)值：

　　1.鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收;

　　2.鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等;

　　3.鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;

　　4.鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;

　　5.鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

　　接下來(lái)，看看鵝蛋的功效與作用：

　　1.清腦益智

　　對于記憶力差的孩子來(lái)說(shuō)，鵝蛋是最好的食療用品。

　　另外，由于鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì).脂肪，礦物質(zhì)和維生素，其中蛋白質(zhì)富含較多的卵磷脂，易于人體消化，對人腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。

　　2.補中益氣

　　鵝蛋性味甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。

　　3.去除孕婦中胎兒的胎毒

　　鵝蛋在民間來(lái)說(shuō)是掃體內的毒的，孕婦吃了可以?huà)咛ザ?，還可以催奶，寶寶可以用飯的時(shí)分，一周吃2個(gè)鵝蛋，健腦，養分代價(jià)高!

　　據悉，妊娠后期是去除胎毒的最好時(shí)期，要連續吃一星期或最后一月天天吃，可有效去除孕婦中胎兒的胎毒，營(yíng)養價(jià)值極高。

　　以上便是鵝蛋的營(yíng)養價(jià)值及功效與作用，想不到鵝蛋的營(yíng)養價(jià)值也很高吧!