海帶的功效與作用 含有豐富的維生素

　　海帶是生活中常見(jiàn)的海產(chǎn)品，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，下面為大家介紹海帶的功效：

　　李時(shí)珍《本草綱目》中記載，海帶“治水病癭瘤，功同海藻。”現代研究表明，海帶含胡蘿卜素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營(yíng)養素;海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻膠素、巖藻多糖、昆布氨酸等。隨著(zhù)科學(xué)研究的深入，人們發(fā)現，海帶具有廣泛的藥理活性。

　　海帶的功效：

　　1.治療甲狀腺低下

　　因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì )患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

　　2.利尿消腫

　　海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

　　3.防治富貴病

　　海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

　　4.減少放射性疾病

　　海帶膠質(zhì)能促使體內的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。

　　5.御寒

　　海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

　　6.抗癌防癌

　　近年來(lái)研究發(fā)現，海帶、海藻、紫菜等海藻類(lèi)食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯(lián)合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另?yè)嘘P(guān)專(zhuān)家統計，長(cháng)年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。

　　上文為大家介紹的就是海帶的功效，你了解了嗎?