蛋白粉的作用盤(pán)點(diǎn) 蛋白粉的營(yíng)養價(jià)值

　　說(shuō)到蛋白粉，可能有很多人不知道什么是蛋白粉。其實(shí)蛋白粉就是由大豆蛋白，乳蛋白等多幾種蛋白的組合體，下面為大家介紹蛋白粉的作用：

　　蛋白粉的營(yíng)養價(jià)值：

　　1、參與機體的構成及機體的代謝

　　蛋白質(zhì)是一類(lèi)重要的營(yíng)養素，它的存在與生命的各種活動(dòng)緊密聯(lián)系，例如參與機體的構成及機體的代謝，參與遺傳信息構成和代謝，同時(shí)也為機體提供熱量。

　　2、能被人體消化、吸收和利用的程度也不同

　　蛋白質(zhì)的種類(lèi)極其繁多，不同食物來(lái)源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說(shuō)，不同種類(lèi)的蛋白質(zhì)其營(yíng)養價(jià)值有所區別，而決定蛋白質(zhì)營(yíng)養價(jià)值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類(lèi)和含量。氨基酸評分(AAS)是測評蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類(lèi)和含量的一個(gè)常用指標。

　　蛋白粉的作用：

　　1.促進(jìn)肌肉生長(cháng)

　　2.提高免疫力

　　3.修補細胞與建造組織

　　4.構成體內所有的細胞和組織

　　5.維持細胞的正常功能與新陳代謝

　　6.形成酵素系統，維持正常的消化機能

　　7.制造血液的運送物質(zhì)，維持身體的滲透壓

　　8.酶的催化作用

　　9.荷爾蒙的調節作用

　　上文為大家介紹的就是蛋白粉的作用，希望可以幫到你~