常吃松子仁可止咳通便抗衰老

　　 松子，又名海松子、新羅松子，為松科植物紅松的種子。其種仁稱(chēng)為松子仁，是人們茶余飯后愛(ài)吃的炒貨之一。自古以來(lái)，被清代名醫王孟英推祟為“果中仙品”。

　　 中醫認為松子仁性味甘溫，具有滋潤止咳、滑腸通便、養血補液的功效，可以治療老人津枯腸燥的便秘以及主要表現為口干，干咳無(wú)痰的肺燥咳嗽?，F代研究發(fā)現松子仁中含有大量的不飽和脂肪酸，每100克中約含脂肪63克，主要為油酸脂、亞油酸脂等不飽和脂肪酸。每100克松子仁中含磷質(zhì)234毫克，對于骨骼、牙齒發(fā)育不全、患有佝僂病的兒童有輔助治療作用。

　　 松子就被中醫認為是抗衰美容的果品?！」糯闹嗅t本草書(shū)中有很多關(guān)于松子抗衰老的記載。如《海藥本草》中說(shuō)：“海松子，溫腸胃，久服輕身延年不老?！薄侗静萁?jīng)疏》說(shuō)：“海松子，氣味香美甘溫，甘溫助陽(yáng)氣而通經(jīng)，味甘補血，血氣充足則五臟自調，仙方服食，多餌此物”。由于松子所含的不飽和脂肪酸有降低膽固醇、甘油三脂的作用，可以有效的防止動(dòng)脈硬化，所以有良好的抗衰老作用。古人在長(cháng)期實(shí)踐中對松子的抗衰作用已早有認識，《列仙》一書(shū)說(shuō)：“犢子少在黑山食松子、茯苓，壽數百歲?！惫湃诉€有常食松子可以“齒落更生，發(fā)落更出”的說(shuō)法;《玉楸藥解》說(shuō)松子能“澤膚榮毛，亦佳善之品”說(shuō)的就是由于松子飽含油質(zhì)，養血補液，所以能使內臟與皮膚得其滋養漏潤，皮膚及毛發(fā)自然會(huì )光澤而潤滑;這些實(shí)踐經(jīng)驗已為現代科學(xué)研究證實(shí)是正確的，松子仁對骨路、牙齒發(fā)育不良有良好的治療作用，對毛發(fā)生長(cháng)有促進(jìn)作用，有利于生長(cháng)發(fā)育期間少年兒童的面部容貌。

　　 松子的吃法沒(méi)有過(guò)多的講究，炒熟后早晚當零食吃，每次20粒，常吃便可收效。也可以松子仁30克、粳米l00克，加白糖適量，煮成松子仁粥，每天早餐食用。

　　 附：松子仁粥做法

　　 原料：松子仁30克，粳米100克，精鹽少許。

　　 制作：

　　 1、將松子仁打破，取潔白者洗凈，瀝干水，研爛如膏，待用。

　　 2、把煮鍋中加清水適量，放入松子膏及粳米，置于火上煮，燒開(kāi)后改用中小火煮至米爛汁粘時(shí)，點(diǎn)入少許精調味，即可食用。每日可食用1-2次。