女性體寒怎么調理 女性體寒怎么辦

　　一.體寒多是由于缺鐵，特別女子生理特性，愈加隨便遺失鐵，所以你只需留意補鐵就能夠了，平常多吃一點(diǎn)鐵含量多的食品。

　　植物內臟、血液、禽、畜、魚(yú)類(lèi)肌肉中的鐵，叫做血紅素鐵。這種方式的鐵吃后在體內可直接被接納使用，接納率可達11~22%，不受同餐食品的影 響，其中尤以肝臟、血液含鐵量最為豐厚，接納率也高。另一種是具有於植物性食品，如谷糧、蔬菜以及豆類(lèi)和乳類(lèi)中的非血紅素鐵，其接納率普通僅為1~5%， 大豆略為高些(7%)。

　　值得留意的是有些鐵含量多的食品并不肯定能補血，關(guān)鍵在於其中鐵質(zhì)能否被接納，鐵的接納和使用程度比鐵的相對含量意義更大。它受很多要素的影響，與鐵具有的方式、食品的種類(lèi)、同餐吃進(jìn)的食品以及人體內鐵的蘊藏量等都相聯(lián)絡(luò )。

　　如血紅素鐵的接納率高於非紅血素鐵，食品中的磷酸、植酸、草酸、鞣酸以及纖維素等都會(huì )干涉鐵的接納，而胃酸(鹽酸)、蔬菜水果中的維生素C、無(wú)機酸，以及肉類(lèi)中的某些成分卻可促進(jìn)鐵的接納。

　　須留意日常生活中稀有影響鐵接納的實(shí)例有：

　　 1.大米、玉米、小麥、高梁等谷物，都含有磷酸鹽的植酸鹽，它們與鐵結合成不溶性化合物，障礙鐵的接 納。

　　 2.波菜含鐵很多，但它與草酸別離，實(shí)質(zhì)動(dòng)搖，不隨便解離，鐵的使用率低(不過(guò)波菜中的葉酸，還是很豐厚的)。

　　 3.有些堿性食品如豆腐、柿餅中的鐵， 不易溶解，也難以被人體接納使用。

　　 4.蛋黃中的鐵與高磷蛋白相別離，使鐵的接納率僅為3%，還不及大豆(7%)。

　　 5.茶中的鞣質(zhì)，可使鐵沉淀而障礙鐵的接 納和使用，故缺鐵或缺鐵性貧血的人最好不喝濃茶。

　　 6.某些堿性、酸性藥物也可影響鐵接納。

　　二.體寒是由于體質(zhì)和生活習氣的交錯而惹起的癥狀，要想完整治療體寒，需求一段較長(cháng)的時(shí)間，但只需我們在生活中多留意，并且耐久堅持安康的生活習氣，就能有效地防治體寒。

　　身體中的熱量大部分是由“肌肉”發(fā)作的，特別是經(jīng)過(guò)下半身肌肉的“使用”，能夠有效促進(jìn)全身的血液循環(huán)，從而抵達體熱的效果。平日里，可盡量用腳尖站立，拉伸拉伸手指，血液循環(huán)流利了，體寒也就獲得了有效避免。下面，先容幾種簡(jiǎn)易避免體寒的小辦法。

　　飲食公允可防體寒

　　1.妥當攝取鹽分

　　在中醫中，鹽分有著(zhù)溫熱身體的說(shuō)法，所以，恰外地攝取鹽分具有調整血液循環(huán)的效果。當然，鹽分也不可攝取過(guò)多，否則，對安康有所影響。

　　2.把握水分

　　“多余的水分”是體寒女性的大敵。多余的水分不只會(huì )吸走身體的熱量，還會(huì )使腎臟功能低下從而招致惡性循環(huán)，而過(guò)剩的水分也會(huì )成為下半身肥胖的緣由。

　　3.進(jìn)食不宜過(guò)量

　　進(jìn)食過(guò)量不只會(huì )形成肥胖，還會(huì )惹起體寒。假設進(jìn)食過(guò)多，腸胃活動(dòng)就會(huì )減慢，而血液的大半會(huì )在腸胃中滯留。腹部的匯合溫熱就會(huì )招致手腳的酷寒，所以，進(jìn)食是以八分飽為佳。

　　4.“陽(yáng)性”食品要溫熱后食用

　　牛奶、豆腐、青菜等食品原屬“陽(yáng)性”，隨便形成體寒，而經(jīng)過(guò)溫熱加工后，就能轉換為陽(yáng)性，所以，這類(lèi)“陽(yáng)性”食品最好是經(jīng)過(guò)加熱加工后再食用。

　　5.多吃南方水果少吃南方水果

　　產(chǎn)于南方的水果經(jīng)常比南方的水果更“寒”，也更隨便形成體寒。比如，香蕉與蘋(píng)果相比，香蕉更隨便令身體感到酷寒，所以，體寒者應在選擇水果時(shí)，以南方水果為好。

　　6.DIY夏日“生姜紅茶”

　　“生姜紅茶”兼備利尿作用及溫熱身體效果，養成天天飲用3—5杯的習氣，身體越來(lái)越熱，肌膚越來(lái)越光滑。

　　制造辦法：切細的生姜放入紅茶中，然后用黑砂糖大概蜂蜜來(lái)添加甜味即可。假設時(shí)間不充裕，紅茶包及管狀的生姜產(chǎn)品也能夠。將切片的生姜放入水中并煮沸，再參與紅茶包也能夠，覺(jué)得體寒的時(shí)分在微波爐中加熱一下就行。白砂糖隨便讓身體覺(jué)得酷寒，所以最好不用。

　　7. 女性假設經(jīng)常出現冬天腳怕冷，能夠用一個(gè)水桶里面裝入熱水+米酒+姜片(熱水和米酒的比例是1∶1的比例)泡腳。冬天，在看電視或放工休憩后使用，能夠改善女性的怕冷癥。

　　8.服用維他命E，有助于擴張末梢血管，撫慰末梢血液循環(huán)的作用。但維他命E的效果較緩慢，關(guān)于習氣性手腳冰冷的人來(lái)說(shuō)，能夠要服用三個(gè)月以上而且服用量能夠需求210～250IU/天賦夠。

　　9.煙堿酸，這個(gè)在維生素B群里面相比不易被破壞的維生素，并且維他命B1、B2、B6也有助于煙堿酸的合成，具有很多食品中如肝臟、蛋、牛奶、起司、花生、綠豆、咖啡中，它的溫熱效果相比快，例如我們在喝下一杯熱咖啡之后，突然全身都溫熱起來(lái)，就是這樣的道理。

　　簡(jiǎn)易活動(dòng)制造熱量

　　1.下蹲練習

　　將兩腿打開(kāi)與肩同寬，兩手在頭后交叉，腳尖悄悄向外側打開(kāi)。將背部的肌肉拉伸，一邊吸氣一邊下蹲，并盡量把姿勢做開(kāi)，然后再一邊呼氣一邊回復原本姿勢。5—10次為一組，休憩一分鐘后再做5組。

　　2.手指拉伸

　　手指在胸前鉤起，用力約7秒鐘，兩手向外拉伸。之后放松。在拉伸的時(shí)分留意不要在肩部過(guò)多用力，這樣重復幾次就能夠使血液循環(huán)漸漸變得流利。

　　三.體虛，體寒多為陽(yáng)氣缺少所致.中醫以為，春天，夏天是陽(yáng)氣生長(cháng)的時(shí)期，這個(gè)時(shí)期應當多做活動(dòng)，跑跑步，跳繩等這些練速度的活動(dòng)，應當夜睡早 起(11點(diǎn)左右歲，日出而起)。秋冬是養陰時(shí)期，應當多休憩，所以宜早睡晚起(義務(wù)需求，不能太晚)。宜做一些室內的，長(cháng)肌肉的活動(dòng)，俯臥撐，仰臥起坐 等。特別在酷寒的時(shí)分不要追求風(fēng)姿而不要溫度，切記要保暖，以保住陽(yáng)氣。中醫養生就是要追求天人合一嘛!

　　留意平常的飲食。大冷天就不要吃太冷的東西。生姜具有溫中散寒止嘔的作用，蔥具有通陽(yáng)的作用。平常多吃也無(wú)益。多吃性溫的食品。

　　還有留意使用涼茶。往常的涼茶多為寒涼之品，像板藍根，金銀花，連翹，穿心蓮等。假設沒(méi)病，就盡量少用。應當差未幾了吧!

　　要改動(dòng)本身體質(zhì)不是一朝一夕的事。希冀兄臺多加勤勞!

　　四.要吃蔥\姜\蒜\辣椒\紅棗\紅塘\羊肉\狗肉\花椒\茴香\丁香\肉桂\龍眼\櫻桃\菠蘿\荔枝等熱性東西

　　不吃香蕉\綠豆湯\黃瓜\菠菜\苦瓜\芒果\楊桃\獼猴桃\西瓜\草莓等涼性東西

　　最好最低價(jià)的就是 姜 紅棗

　　烏雞燉洋參湯

　　多吃紅糖

　　五.我今天21歲 女生 冬天手腳冰冷 最近幾個(gè)月月經(jīng)不總是推遲一個(gè)星期 覺(jué)得嗓子里老有痰 而且喝了水就想跑廁所這是體寒和腎虛的癥狀嗎?請問(wèn)怎么做會(huì )好一點(diǎn)?

　　腎虛有陰虛和陽(yáng)虛之分，中醫理論以為，補腎先弄清是腎陰虛、腎陽(yáng)虛還是腎氣虛是關(guān)鍵。不能盲目亂補，亂補對身體有害無(wú)益。因而，腎虛者肯定要找 正軌的中醫師正確診治。普通說(shuō)來(lái)腎陽(yáng)虛次要表示為神色慘白、畏寒怕冷、浮腫、腰腿冷痛、尿頻而少、慢性腹瀉、男性慢痿、女性閉經(jīng)等癥，治療上可酌情使用金 匱腎氣丸、桂附地黃丸、右歸丸等方劑;腎陰虛則次要表示為面容干枯、消瘦、腰背酸痛、兩下肢無(wú)力、盲目低熱、兩頰泛紅、頭暈眼花、耳聾、手足心微熱、夢(mèng)遺 等癥，可用六味地黃丸、知柏地黃丸、左歸丸等方劑治療。

　　六.說(shuō)到腎虧，人們都想到這是男人的病，腎虧形成男性不育、早泄等性功用標題。女性呢?會(huì )腎虧嗎?答案是相對的，會(huì )!后果：將形成性冷感、不孕等。

　　女性更易形成腎虧

　　女性跟男性相比，陽(yáng)氣較強健，再加上義務(wù)與家庭的壓力、寒涼飲食，或是暫時(shí)處在冷氣配備的義務(wù)環(huán)境中，更隨便形成腎虧，最后變成早衰。

　　腎虛是指人體腎的氣血陰陽(yáng)失衡，因而發(fā)作的一系列癥狀如無(wú)氣無(wú)力、手腳冰冷、精神疲累、口干咽燥、烘熱出汗、乳腫等。腎虧者皮膚轉差，隨便出現皺紋，會(huì )較理論年齡朽邁。

　　腎臟次要的生理功用是藏精和把握身體的陰陽(yáng)之氣，腎虛會(huì )使機體老化。中醫理論以為，人是由精不和組成，精是人體生命中活動(dòng)的基本精神，腎中所藏 的精是促進(jìn)人體生長(cháng)、發(fā)育和生殖的次要精神。至于腎氣，則有掌管和調理人體津液代謝，以及輔佐肺的普通呼吸的次要作用。因而，假設腎虛的話(huà)，人體以上的功 用都會(huì )變差，隨便出現加速人體朽邁的影響，這包括：

　　精氣缺少→機體朽邁

　　水液代謝混亂→浮腫

　　腎氣缺少→體弱、無(wú)力

　　稀有于更年期女性

　　過(guò)去，腎虧患者稀有于更年期的女性，種種更年期不適癥狀多屬于“腎陰虛”的表示，如失眠多夢(mèng)、煩躁易怒、脫發(fā)、口干咽燥、出現黑眼圈與黃褐斑等，這些現象都會(huì )加速女人走向朽邁期。

　　隨著(zhù)人們社會(huì )生活習性的改動(dòng)，二三十歲的年輕女性，患上腎虧的病例也漸多。年輕女性易患上“腎陽(yáng)虛”，大多由脾陽(yáng)虛所惹起，由于女性本身有陽(yáng)氣 相對較虛的生理特性，再加上新世代女性的生活壓力大，義務(wù)繁重，暫時(shí)精神鎮靜，加上心境壓制等，隨便形成女性的脾胃功用轉弱，日久出現脾陽(yáng)虛，即有怕冷、 無(wú)胃口、消化不良、無(wú)精打采等。

　　腎脾相互影響

　　腎是后天之本，脾是后天之本，兩者相互影響。當暫時(shí)脾陽(yáng)虛時(shí)，就會(huì )惹起腎陽(yáng)虛。隨著(zhù)年齡的添加，久病積勞或房事過(guò)度，腎精也會(huì )逐漸減弱，招致人體腎的氣血陰均衡，出現一系列腎虛的癥狀。

　　由于年輕女患者的陰津虧損程度沒(méi)更年期婦女的情況嚴重，因而多出現腎陽(yáng)虛證，但是假設延醫，則兩類(lèi)病人到后期都會(huì )出現腎陰陽(yáng)兩虛的情形。

　　與糖尿病年輕化相關(guān)

　　一些年輕的女性腎虧患者，能夠跟糖尿病年輕化相關(guān)。糖尿病在中醫屬于“陰津缺少，內熱積盛”所致，會(huì )出現口干、尿多、易疲累、消瘦等癥狀。當糖尿病展開(kāi)到中后期，就會(huì )損及腎陰，形成腎陰虛，以致病情后期會(huì )同時(shí)損及腎陽(yáng)。

　　因陰津缺少惹起的腎虛，在協(xié)作中藥調理，改善飲食如添加寒涼飲食，紓緩心境、過(guò)度活動(dòng)等，都可輔佐腎虛的情形好轉。

　　三種腎虛癥狀

　　腎虛可分三種，癥狀各有不同：

　　*腎陰虛：

　　癥狀包括頭暈、遺忘、失眠多夢(mèng)、盜汗、耳鳴、腰膝酸痛、足跟痛、脫發(fā)、牙齒松動(dòng)、兩頰潮紅、手足心煩熱、口干舌紅等。

　　男性患者可出現遺精或不育，女性患者則出現月經(jīng)均衡、不孕。

　　*腎陽(yáng)虛：

　　癥狀包括面色淡白、頭暈耳鳴、疲倦乏力、手腳冰冷、怕冷、下肢浮腫、舌淡、脈弱。

　　男性患者可出現陽(yáng)痿或不育，女性患者出現性冷感或不孕。

　　*腎氣虛：

　　癥狀包括隨便疲倦、氣短、腰膝酸軟、小便頻密(夜尿多)、舌淡。

　　男性患者可出現滑精或早泄，女性患者會(huì )白帶清稀、胎動(dòng)易滑。

　　調理食譜：

　　腎虛者可經(jīng)過(guò)食療保健。腎陽(yáng)虛者，可多吃羊肉、韭菜、鹿茸等;腎陰虛者可多吃魚(yú)、鴨、黑木耳、黑芝麻、核桃、冬蟲(chóng)草等。

　　*鹿茸枸杞豬腰湯

　　材料：鹿茸2錢(qián)，枸杞子5錢(qián)，豬腰2個(gè)(去內膜，切碎)

　　制法：將豬腰放入鍋中，加生姜小炒至熟，與鹿茸、枸杞放入鍋內隔水燉熟，調味即成(進(jìn)食時(shí)可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。

　　效果：補腎陽(yáng)，適于因腎陽(yáng)虧損而形成的頭暈、耳鳴、疲倦無(wú)力、怕冷等。

　　七 體寒吃什么好呢

　　老百姓都有姜湯避免感冒、調理腸胃、消炎、去濕活血、暖胃、止嘔的學(xué)問(wèn)!北京有五指巖月月舒調理姜茶賣(mài)，口感好，還相比低價(jià)!五盒送貨上門(mén)!

　　生姜含多種活性成分，具有避免感冒、解毒、消炎、去濕活血、暖胃、止嘔、消弭體內渣滓等作用。

　　姜辣素可撫慰心臟、皮膚，促使全身毛孔舒張，從而散熱出汗，隨之帶出病菌毒素污物，而無(wú)益安康。

　　科學(xué)證實(shí)，生姜還有遏止癌及避免心血管疾病的作用。從姜中提取的精華素，還能夠被用來(lái)治療偏頭痛、舉措障礙和關(guān)節炎。

　　暖胃驅寒、避免和治療感冒：我國官方早就有喝紅糖姜湯的習氣。

　　生姜還能撫慰味覺(jué)神經(jīng)，促使消化分泌，增強消化接納功用，起到健胃止嘔的作用。

　　生姜揮發(fā)油中所含的姜酚，能遏止前列腺分泌過(guò)多，阻攔前列腺素的合成，添加膽汁中粘蛋白的含量，從而起到遏止膽石癥發(fā)作的手腕。

　　生姜的辛辣成分被人體接納后，可遏止體內過(guò)氧化脂肪質(zhì)的發(fā)作，因而有抗朽邁的作用

　　官方諺語(yǔ)說(shuō):“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開(kāi)藥方”，“家備生姜，小病不慌。”這是官方醫家常說(shuō)的一句話(huà)。眾所周知，姜在保健方面的效果越來(lái)越遭 到人們的重視，具官方諺語(yǔ)說(shuō)“男人不何一日無(wú)姜、女人不何一日無(wú)糖”因生姜是通絡(luò )，而糖是活血，所以通絡(luò )活血在醫學(xué)是互補的。與蜜、紅糖、紅棗、枸杞、 醬、醋、鹽、糟煎和諧，無(wú)不宜之，可蔬可茹，可果可藥，其利溥矣，(本草經(jīng)疏)中曰：生姜所稟，有祛濕，祛寒，益脾胃，消痰，止嘔，出汗，散風(fēng)，止泄，疏 肝，導滯，補血等等。。

　　;(姜茶被以為是抵消化道的一種滋補劑，可撫慰消化功肥和滋補腸道肌肉。該功用可輔佐精神在消化道中移動(dòng)，添加對腸道撫慰。能夠保護胃不受酒精 損傷作用影響，并能夠有助于避免潰瘍)。情暖系列姜茶具有添加人體活力，當身體發(fā)出了疲倦的警訊時(shí)，趕忙仔細分配一杯姜茶，保你快速復原體力。

　　五指巖月月舒姜茶選用優(yōu)秀的、具有人世仙草之稱(chēng)的五指巖生姜為次要原料、加以?xún)?yōu)秀的紅塘、紅棗、枸杞。使用守舊技術(shù)和古代科技精制而成。味道甜 中帶淡辣、口味地道、沁香撲鼻、耐人尋味。本品堅持了生姜紅塘湯的效果和口味，使適用起來(lái)相當便利，用開(kāi)水一沖就能喝，且無(wú)沉淀。本品未添加任何添加劑， 食用安全、便利。特別適宜婦女產(chǎn)后復原、經(jīng)期不順等婦科病。

　　姜茶具有雙項調理血壓、.軟化血管.添加血管彈性.輔佐治療糖尿病、降低高血脂、有效調理免疫力、強精、添加女性荷爾蒙激素、抗朽邁等.(松針 是松科植物油松，氣味芳香，含揮發(fā)油及糖、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、氨基酸等多種元素。其中，胡蘿卜素、維素C、維生素E有抗朽邁的作用。飲松針水 能夠避免感冒，慢性氣管炎、風(fēng)濕關(guān)節痛。我國古代就有吃松針、飲松針茶而獲享遐齡的記載。松樹(shù)翠綠長(cháng)青，春夏之交，可采嫩松針炒吃;天高氣爽，可采松針煎 茶;盛夏數九，可采松針為菜，或將松針烘干曬干研末參與食品中享用)

　　八 首先說(shuō)和你吃鈣片不具有任何沖突。

　　普通來(lái)說(shuō)，寒性體質(zhì)的人會(huì )覺(jué)得口淡、喜暖怕冷、四肢不溫、穿衣比旁人多、怕空調、進(jìn)食寒涼食品后出現不適、小便多、大便爛、舌質(zhì)淡胖有牙齒印。假設自己不能正確辨別，可請有閱歷的中醫討取輔佐。

　　從中醫的角度來(lái)看，虛寒體質(zhì)的人，最好少吃西瓜、香瓜等寒涼性的水果;熱體質(zhì)的人，最好少吃荔枝、龍眼等溫熱性的水果。過(guò)敏體質(zhì)的人，最好少吃芒果，由于芒果皮有組織胺成分，隨便惹起過(guò)敏。

　　寒性體質(zhì)的人要多挑溫熱性食品，它們具有溫中，補虛，助陽(yáng)、驅寒的作用，能改善其已衰退、沉滯、萎縮、貧血等癥狀。另外，過(guò)量食用辣味食品，散寒且撫慰?jì)确置?，特別性腺;酸性食品，收斂、生津益陰，避免濕氣聚集內。

　　九.問(wèn)：：體寒的緣由.體寒的人應當留意什么.應當做些什么活動(dòng).有沒(méi)有什么忌諱.若吃藥的話(huà)如何調理.又如何食補.若是體寒又缺鈣，食補時(shí)是 不是會(huì )不會(huì )相沖.總之.關(guān)于體寒的材料越細約好身體比別人的溫度低，特別是冬天的時(shí)分，全身冰冷，即使穿的非常厚，依舊手發(fā)紫，覺(jué)得渾身冷，若是抱著(zhù)個(gè)熱 水瓶手會(huì )出虛汗，而手依舊暖和不了.這些是體寒的癥狀不

　　多吃含煙堿酸的食品

　　煙堿酸關(guān)于動(dòng)搖神經(jīng)系統和循環(huán)系統很有輔佐，也可改善神經(jīng)鎮靜、鎮靜性腹瀉、皮膚炎，更可擴張末梢血管，改善手腳冰冷，假設大批服用，還會(huì )臉部通紅、發(fā)燙呢。

　　Tips 1-煙堿酸在哪里

　　煙堿酸在植物肝臟、蛋、牛奶、起士、糙米、全麥制品、芝麻、香菇、花生、綠豆、咖啡中，含量都很豐厚。

　　Tips 2-維他命B群可輔佐合成煙堿酸

　　維生素B1、B2、B6能輔佐煙堿酸的合成，想促進(jìn)末梢血管擴張，天天可補充30-60mg的維他命B群。

　　多吃堅果.胡蘿卜

　　可藉由日常食補法，讓身體暖一暖，如堅果類(lèi)的核桃仁、芝麻、松子等;蔬菜類(lèi)的韭菜、胡蘿卜、甘藍菜、菠菜等;水果類(lèi)的杏、桃、木瓜等，都是飲食 最佳選擇，其它如牛肉、羊肉、海鮮類(lèi)、四神、糯米、糙米、黃豆、豆腐、芝麻、紅糖...，都屬于溫熱性食品，是手腳冰冷的人應多選用的食材。

　　要特別提示，隨便手腳冰冷的人，一年四季都要避免吃生冷的食品、冰品或喝冷飲。

　　培育吃辛辣食品的習氣

　　辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青蔥、咖哩...等辛香料，可促進(jìn)血液循環(huán)，使用平常飲食時(shí)，搭配食用，例如吃炒面、炒米粉時(shí)就加點(diǎn)辣椒醬;喝湯時(shí)就多加點(diǎn)胡椒粉;吃水餃時(shí)，配碗酸辣湯，無(wú)形中就吃進(jìn)好多辛香料啰。

　　常吃溫補食品

　　如人參茶、姜母鴨、桂圓茶、黑芝麻、甜湯圓...等，冬天吃不只讓身子暖，能夠抵達補身漸\效，手腳也能不再冰冷。

　　中藥中有很多藥物可改善及避免手腳冰冷，如人參、黨參、當歸、丹參、北耆、鹿茸、兔絲子、巴戟天、玉桂、肉蓯蓉、仙茅、玉桂子、桂枝、麻黃、干姜、花椒、胡椒、肉豆蔻、草豆蔻...等，不論是泡茶、熬煮、入菜，多多食用就對啦

　　就是要自己不做冷美人，說(shuō)起來(lái)也很隨便了，多吃紅肉，多吃生姜、紅棗、植物血、糯米酒、櫻桃。。?？傊褪呛F豐厚或是相比溫柔的東西，有些好東東像銀耳、檸檬、筍什么的不要在月經(jīng)時(shí)期吃

　　哪些食品中含鐵量較為豐厚?

　　含鐵量最高的食品是苔菜和晉中紅蘑。含鐵豐厚的食品還有植物血、肝臟、瘦肉、魚(yú)、禽等。雞蛋黃、兔肉中的鐵含量雖然較高，但人體僅能接納3%。 普通來(lái)說(shuō)，植物性食品中的含鐵量及鐵接納率都高于植物性食品，這也是以谷物為主的貧困地域或食素者貧血高發(fā)的次要緣由。綠葉蔬菜和水果中鐵的含量雖然低于 植物性食品，但由于其中富含維生素C和無(wú)機酸，能夠促進(jìn)鐵的接納。新奇的西紅柿、芹菜、油菜、柑橘、楊梅、杏、紅棗用E子、沙棘等蔬菜水果中維生素C及鐵 的含量較高。茶葉及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可減低人體對鐵的接納。因而，倡議自己在飲食結構上留意葷素搭配、混合膳食，以及進(jìn)食鐵強化食品，從而保 證鐵的攝入量充分。那么，在您置辦蔬菜和水果時(shí)如何辨別哪些含鐵更為豐厚，哪些缺少鐵呢?缺鐵的葉片在葉脈間不呈綠色而呈黃色。有些以致呈白色，嚴重缺鐵 時(shí)葉緣焦枯，但葉脈仍堅持優(yōu)秀的綠色、葉菜類(lèi)食品缺鐵可直接影響食品鐵的含量，而果菜類(lèi)和果樹(shù)缺鐵除葉片表示出的缺鐵癥狀外，同時(shí)也影響了其果實(shí)的食用質(zhì) 量。柑橘缺鐵，其果實(shí)變小變硬、光榮暗淡、缺少汁水、味道較酸剛b樹(shù)缺鐵，其果實(shí)肥大、色淡、白色素不能夠充分發(fā)育，味兒不甜。因而，當您在選購水果蔬菜 時(shí)，肯定要留意缺鐵的現象，以保證食人的食品中含有足量的鐵和食品的美味。

　　十 普通人體天天鐵的需求量：18歲少女為18毫克,青年女子15毫克,成年女子為12毫克,孕婦、乳母為18毫克。假設膳含鐵最多的食品是海帶、黑木耳、紫 菜、香菇和芝麻醬;其次是植物的內臟、血、瘦肉等,不但含鐵豐厚,且易被接納使用,同時(shí)還能促進(jìn)膳食中非血紅素鐵的接納;黃豆、蠶豆、豇豆也含較多鐵,普 通綠葉菜含鐵也較高,干鮮果品中桃、紅棗、楊梅、葡萄干、桂圓、松子仁、南瓜子等含鐵都相比豐厚,能夠常食黑木耳含鐵最高，100克里含鐵97.4毫克， 其他雞血25.0mg/100g，芝麻22.7mg/100g，豬肝22.6mg/100g，雞肝12.0mg/100g，燕麥片g/100g，黃豆 8.2mg/100g，豇豆7.1mg/100g，綠豆6.5mg/100g，豌豆5.9mg/100g，豆腐干4.9mg/100g，菜花6.4mg /100g，海帶4.7mg/100g，花生仁6.9mg/100g，豬血8.7mg/100g，雞蛋黃6.5mg/100g。豆腐，菠菜，芹菜的含鐵量 并不高，辨別是1.9mg/100g，2.9mg/100g，0.8mg/100g。