孕婦吃什么營(yíng)養粥好 孕婦適合吃什么粥

　　鮮滑魚(yú)片粥

　　[原料]

　　優(yōu)質(zhì)粳米、草魚(yú)凈肉各100g，豬肉200g，腐竹40g

　　[調味料]

　　味精1g，精鹽、姜絲、蔥、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g

　　[做法]

　　1.豬骨洗凈敲碎。

　　2.腐竹用溫水泡軟。

　　3.粳米淘洗干凈。

　　4.將豬骨、粳米、腐竹放入砂鍋，加水(約1500g)，先用大火燒開(kāi)，改用小火慢熬1個(gè)半小時(shí)前后，放入鹽(3g)，味精(0.5g)，調好味，揀出豬骨。

　　5.草魚(yú)9(或鯇魚(yú))洗凈，斜刀切成大片，厚以0.3cm為宜，用鹽、太白粉、姜絲、麻油拌勻，倒入滾開(kāi)的粥內輕輕撥散，待粥再滾起，端離火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。

　　[營(yíng)養]

　　內含蛋白質(zhì)59.8g，脂肪144g，碳水化合物87.9g，鈣219mg，磷1231.5mg，鐵19.6mg，維生素A2國際單位，維生素B11.3mg，維生素B20.42mg，尼克酸5.6mg，能產(chǎn)熱1407.4kcal。

　　[功能]

　　健脾益氣、養血壯骨、生精下乳，富含營(yíng)養，除蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物含量有些高外，還富有鋁、磷、鐵，因而有良好的生血、壯骨作用，并能有效地促進(jìn)乳汁的分泌。

　　八寶粥

　　用料：

　　糯米150克、桃脯15克、蜜棗25克、糖蓮子25克、杏脯25克、冬瓜條25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花醬各適量。

　　制法：

　　1、將冬瓜條切丁。

　　2、將山楂糕切丁。

　　3、將糯米淘洗干凈。

　　4、將糯米及其他各料放入鍋中，加水燒沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花醬和白糖拌勻。

　　本食譜功效：此粥黏甜，味香，適口，易消化，含有碳水化合物和無(wú)機鹽，適合孕婦食用。

　　雞肉粥

　　用料：生雞1只(500克)，粳米50克、精鹽、醬油、香油、生姜、大蔥各適量。

　　制法：

　　1、將粳米淘洗干凈。

　　2、將雞洗凈，放入沸水中焯一下。鍋內放水，用旺火燒開(kāi)，將雞下鍋，加蓋，用微火(保持水開(kāi)為準)煮40分鐘，撈出，放入涼開(kāi)水中泡涼，再撈出控干水，在外皮抹上香油，以保持雞肉光亮，不縮不老。

　　3、將粳米倒入鍋內，加原汁雞湯，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成雞肉粥。食用時(shí)將雞粥盛入碗內，將雞肉切片裝盤(pán)，用蔥、姜、精鹽、醬油、香油調勻成佐料，蘸食。

　　5721愛(ài)心提醒孕婦此粥功效：雞肉香醇，粥味可口，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、鐵等多種營(yíng)養素，是孕婦食用佳品。

　　淮山芡實(shí)粥

　　用料：淮山藥、芡實(shí)各50克、粳米100克、豬油、精鹽各適量。

　　制法：

　　1、將粳米洗凈，用少許清鹽腌拌，放入沸水中先熬。

　　2、把淮山藥、芡實(shí)用水稍浸過(guò)，去雜質(zhì)洗凈。

　　3、將粳米、淮山藥、芡實(shí)放入鍋內同煮，待粥成時(shí)，加豬油、精鹽調味即可。

　　功效 ：補益脾胃、養心安神，對孕婦心悸、失眠多夢(mèng)、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中等癥有顯著(zhù)功效。

　　蓮子糯米粥

　　用料：蓮子50克、糯米100克、白糖。

　　制法：

　　1、將蓮子用溫水浸泡，去心后，清水洗凈。

　　2、把糯米淘洗干凈，用清水浸泡1-2小時(shí)。

　　3、將煮鍋鼗凈，放入蓮子、糯米、清水適量，置于火上，煮成粥，加入白糖調味，即可食用。

　　功效：補中氣，清心養神，健脾和胃，適用于治療孕婦腰部酸疼，常食可以不可以養胎，防止習慣性流產(chǎn)。

　　什錦甜粥

　　用料：小米200克，大米100克，綠豆50克，花生米50克，紅棗50克，核桃仁50克，葡萄干50克，紅糖或白糖適量。

　　制法：

　　1、將小米、大米淘洗干凈。

　　2、綠豆淘洗干凈，浸泡半小時(shí)。

　　3、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干分別淘洗干凈。

　　4、將綠豆放入鍋內，加少量水，煮至七成孰時(shí)，向鍋內加入開(kāi)水，下入大米、小米、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干，攪拌均勻，開(kāi)鍋后改用小火熟爛即可。

　　功效：香甜爽口，營(yíng)養豐富。碳水化合物，蛋白質(zhì)，維生素族豐富，是孕婦十分理想的粥品。

　　糙米排骨粥

　　材料：糙米1/2杯、小排骨150克、姜3片。

　　調味料：鹽2小匙。

　　做法：1 糙米洗凈，以清水浸泡2小時(shí)經(jīng)上瀝干。

　　2 排骨洗凈，氽燙，撈出沖凈，加入糙米、姜片及6杯水，以大火燒開(kāi)，轉小火燉40分鐘，待米糜肉熟即可加鹽調味。

　　營(yíng)養盒：鐵質(zhì)、鋅、葉酸、維生素、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)。

　　蓮子紅豆蓮藕粥

　　材料：蓮藕90克、紅豆40克、蓮子20克、圓糯米20克。

　　調味料：果糖適量。

　　做法：

　　 1 蓮藕洗凈后切片。

　　2 紅豆、蓮子、圓面積糯米洗凈備用。

　　3 將水7杯煮滾后轉成小火慢熬2小時(shí)。起鍋前加入適量果糖調味即可。

　　營(yíng)養盒：鐵質(zhì)、糖類(lèi)。

　　烏雞糯米蔥白粥

　　材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。

　　調味料：鹽。

　　做法：烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開(kāi)后轉小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開(kāi)后轉小火煮。蔥白去頭須，切細絲，待糯米煮熟后，再加入鹽調味，最后入蔥絲悶一下即可。

　　功效：補氣養血、安胎止疼，有所改進(jìn)氣血虛弱所致之胎動(dòng)。

　　山藥蛋黃粥-孕中期脾氣不足、久泄不止

　　【配方】

　　生山藥30克，熟雞蛋黃3枚。

　　【做法】

　　將山藥切塊，研成細粉，用涼沸水調成山藥漿，然后再將山藥漿 倒入鍋內，置文 火上，不斷用筷子攪拌，煮2～3沸，加入雞蛋黃，繼續煮熟即成。每日2次，空腹溫熱服。

　　【特點(diǎn)】

　　健脾和中，固腸止瀉。適用于孕中期脾氣不足，久泄不止，乏力 少氣等癥。

　　【注意】

　　大便秘結及濕熱痢者忌用