肝病吃什么好 肝病的注意事項

　　最近幾年來(lái)，肝病患者越來(lái)越多。那么該如何去預防肝病呢？今天要給大家推薦的是食療，最健康的治療方法。一起來(lái)看下今天要學(xué)習的內容：“肝病吃什么好 肝病的注意事項”。

　　肝病吃什么好：

　　肝病吃什么水果好：

　　1、葡萄：葡萄中含有豐富礦物質(zhì)(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效，同時(shí)其含有的多酚類(lèi)物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對肝臟的傷害，因此具有很好的養肝護肝功效。

　　2、香蕉：香蕉屬于低熱量但營(yíng)養高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進(jìn)肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。

　　3、檸檬：檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進(jìn)而起到養肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。

　　4、烏梅：以“酸入肝”著(zhù)稱(chēng)，其具有補肝、斂肝的醫用價(jià)值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達到調肝、養肝、護肝的功效。

　　5、獼猴桃：其素有“超級水果”之稱(chēng)，含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分，經(jīng)常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。

　　6、荔枝：《本草綱目》上就有記載，荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時(shí)補充機體所需，而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養肝的功效。

　　肝病吃什么蔬菜好：

　　1、薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無(wú)機鹽。動(dòng)物實(shí)驗表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，合適于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

　　2、大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

　　3、空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、贅肉、無(wú)機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

　　4、包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

　　5、蘑菇：種類(lèi)較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類(lèi)。性平、味甘，含多糖類(lèi)、維生素類(lèi)、蛋白、贅肉和無(wú)機鹽等。實(shí)驗證實(shí)其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　6、木耳：有玄色與白色之分，性平而味甘，含贅肉、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B血，具有滋養作用。

　　7、海藻：性冷、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和贅肉等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗潰瘍。

　　8、百合：性平、味甘，含蛋白質(zhì)、贅肉、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　9、胡蘿卜：性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營(yíng)養，健胃消食，生熟均可食，對于進(jìn)步肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發(fā)生具有較好作用。

　　10、西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、贅肉、無(wú)機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

　　11、冬瓜：性微冷，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚(yú)蟹毒。

　　12、黃瓜：性冷、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉化為贅肉，尤其合適贅肉肝的防治。

　　肝病的注意事項：

　　1、不宜飲酒酒精的90%要在肝臟內代謝酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞所以直接損害肝細胞使肝細胞壞死?；加屑毙曰蚵曰顒?dòng)期肝炎的病人即使少量飲酒也會(huì )使病情反復或發(fā)生變化。

　　2、 不宜多吃糖肝炎病人每日補充一定量的葡萄糖有利促進(jìn)肝細胞的修復。但研究證實(shí)過(guò)多的葡萄糖在體內可轉變?yōu)榱姿岜仟Ｔ撐镔|(zhì)在肝內合成低密度脂類(lèi)物質(zhì)使血中甘油三脂等脂類(lèi)物質(zhì)增多進(jìn)而誘發(fā)心血管系統的器質(zhì)性病變。另方面肝炎病人多臥床休養?；顒?dòng)較少補糖過(guò)量?？芍轮靖涡纬?。此外還會(huì )產(chǎn)生厭食不利營(yíng)養素吸收。

　　3、 不宜過(guò)多的食用蛋白飲食對于病情嚴重的肝炎病人來(lái)說(shuō)由于胃黏膜水腫小腸絨毛變粗變短膽汁分泌失調等使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚(yú)、瘦肉等高蛋白食物會(huì )引起消化不良和腹脹等病癥。另外血氨過(guò)高是肝炎晚期病人發(fā)生肝昏迷的主要原因高蛋白飲食可致血氨過(guò)高從而加重肝昏迷癥狀。

　　4、不宜高銅飲食肝功能不全時(shí)不能很好地調節體內銅的平衡而銅易于在肝臟內積聚研究表明肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍患膽汁性肝硬化者的肝臟銅的含量要比正常人高60-80倍。醫學(xué)專(zhuān)家指出肝臟內存銅過(guò)多可導致肝細胞壞死。同時(shí)體內銅過(guò)多可引起腎功能不全。故肝病病人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類(lèi)等含銅多的食品

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