新鮮百合怎么去苦味 四點(diǎn)小技巧推薦

　　新鮮百合怎么去苦味?可能有些朋友注意到了，新鮮百合熬出來(lái)的湯帶有點(diǎn)苦味，那么怎么去除苦味呢?

　　其實(shí)，新鮮百合并不全部是苦的。百合根據有沒(méi)有苦味，大致可以分為兩種，一種叫做粉百合，一種是藥百合，粉百合是不苦的，藥百合有苦味。對于有苦味的百合其實(shí)只要稍微加工一下，就可以去除它的苦味了。

　　1、將洗干凈的百合撕皮(表面的一層膜)

　　2、在水里泡上1-2個(gè)小時(shí)，水里放一些冰糖

　　3、洗干凈的百合放到鍋里蒸，在蒸的時(shí)候可以放一些白糖或是冰糖，蒸的時(shí)間直到糖化了之后就可以出鍋了

　　4.熱水焯。將百合一瓣一瓣掰開(kāi)用熱水焯一下

　　可見(jiàn)，百合去苦味是非常簡(jiǎn)單的，只要加適當的糖就能遮蓋苦味。

　　有種說(shuō)法，百合單瓣大的，新鮮的苦味淡些!

　　新鮮百合怎么去苦味?以上就是四點(diǎn)小技巧了，可以試試。