黑巧克力作用有哪些 吃黑巧克力對身體好嗎

據英國《每日電訊報》、《每日鏡報》等媒體報道，科學(xué)家發(fā)現少量的黑巧克力或許能起到跟健身鍛煉對健康同等的好處。

研究者觀(guān)察細胞中負責產(chǎn)生能量的線(xiàn)粒體，他們發(fā)現巧克力中一種叫做表兒茶酸的化合物，能夠刺激跟健身運動(dòng)刺激到的同一組肌肉。

底特律維恩州立大學(xué)的馬萊克博士指出：“線(xiàn)粒體能夠產(chǎn)生能量，供給身體細胞使用。越多線(xiàn)粒體，就意味著(zhù)越多能量，也就能進(jìn)行更多活動(dòng)。跑步或者騎車(chē)等有氧運動(dòng)能夠增加肌肉組織的線(xiàn)粒體，而我們的研究發(fā)現表兒茶酸似乎也能帶來(lái)同樣的反應，尤其是在心臟和骨骼肌肉中。”

科學(xué)家已經(jīng)在小白鼠身上驗證了這一結論，他們從可可豆中提取表兒茶酸，然后每天向老鼠體內注射兩次，維持15天。與此同時(shí)，另一群老鼠則被安排進(jìn)行每天30分鐘的“跑步機”鍛煉。研究者發(fā)現，只喂表兒茶酸的小白鼠，跟在跑步機上鍛煉過(guò)的小白鼠一樣。這個(gè)研究的報告已經(jīng)發(fā)表在最新出版的《生理學(xué)期刊》，科學(xué)家希望他們的研究發(fā)現能夠幫助找到解決肌肉因年老而衰退的問(wèn)題。

“隨著(zhù)我們年紀增大，骨骼肌肉里的線(xiàn)粒體數量就會(huì )減少，這影響了我們肌肉力量和耐力。”馬萊克博士說(shuō)，“如果我們已經(jīng)知道表兒茶酸能夠增加線(xiàn)粒體數目這個(gè)作用，可能就有辦法阻止肌肉衰老。”

科學(xué)家讓老邁的小白鼠進(jìn)行體育鍛煉，同時(shí)攝入表兒茶酸，結果發(fā)現效果更佳。“似乎表兒茶酸和鍛煉結合起來(lái)，能夠防止肌肉衰老。”馬萊克博士補充道，“目前還不能確實(shí)地說(shuō)人體也有同樣效果，但這是我們希望在未來(lái)研究的方向。”