藍莓的功效與作用 藍莓的營(yíng)養價(jià)值

　　如果我們在日常的飲食中，多吃點(diǎn)藍莓和奶酪，不僅能讓瞳仁變得漂亮，還可以有效地緩解眼部疲勞，下面為大家介紹藍莓的功效：

　　藍莓的功效與作用：

　　1.抗癌功能

　　藍莓中含有的營(yíng)養物質(zhì)對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實(shí)中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動(dòng)脈內斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。

　　2.保護眼睛、增強視力

　　藍莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力”。同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。

　　3.增強記憶力

　　藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調性等作用。

　　4.抗氧化功能、減緩衰老

　　天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味著(zhù)食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

　　5.增強自身免疫力

　　藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，根據USDA的數據，145g藍莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來(lái)源。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個(gè)卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統疾病、心血管病有著(zhù)密切關(guān)系。

　　以上為大家介紹的就是藍莓的功效與作用，希望可以幫到你~