鯽魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值及功效 吃鯽魚(yú)的好處

　　鯽魚(yú)俗稱(chēng)鯽瓜子，它的肉味鮮美，肉質(zhì)細嫩，口感極好哦。鯽魚(yú)在我們生活中是很常見(jiàn)的食材，而且價(jià)格也比較實(shí)惠。那么鯽魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值及功效有哪些，吃鯽魚(yú)又有哪些好處呢？一起走進(jìn)本文找答案吧！

　　鯽魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值及功效：

　　吃鯽魚(yú)的好處：

　　1、鯽魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值—抗皺美容

　　鯽魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值非常豐富，它里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，對人體肌膚的彈力纖維具有良好的強化作用哦，尤其對壓力過(guò)大，睡眠不好等精神因素而導致的早期眼皺紋，有非常奇特的緩解功效。而且經(jīng)常吃鯽魚(yú)的話(huà)還會(huì )讓你的肌膚變得細嫩光滑哦。吃鯽魚(yú)對我們身體健康有非常大的好處。鯽魚(yú)適用大多數人群， 因此，一般人群均可食用鯽魚(yú)。

　　2、鯽魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值—增強抵抗能力

　　每100克的鯽魚(yú)里面蛋白質(zhì)的含量最高，最高的可以達到20克，僅次于蝦中含有的蛋白質(zhì)，而且鯽魚(yú)中的蛋白質(zhì)非常有助于我們體內消化吸收，經(jīng)常食用鯽魚(yú)的話(huà)能夠增強抵抗力。除此之外，鯽魚(yú)還有活血通絡(luò )、健脾利濕、溫中下氣的藥用價(jià)值哦，對腎脾虛弱、哮喘、潰瘍、水腫氣管炎、糖尿病患者均有很好的滋補食療功效。從上以上我們可以看出，鯽魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值是非常豐富的哦。

　　3、鯽魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值—保護視力、通乳汁

　　鯽魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值豐富自古以來(lái)就所肯定。它可以保護視力和通乳汁的作用，經(jīng)常在電腦面前工作的朋友可以經(jīng)常買(mǎi)些鯽魚(yú)回來(lái)吃，可以有效的保護你的視力。鯽魚(yú)還一直被認為是產(chǎn)婦們的催乳補品，吃卿魚(yú)可以使產(chǎn)婦的乳汁更加充盈。因此，剛生完寶寶缺奶的媽媽們可以多吃一些鯽魚(yú)。而且多吃鯽魚(yú)還有健腦益智的作用，讓你變得更加聰明。

　　吃鯽魚(yú)后的禁忌：

　　忌茶：吃魚(yú)前后忌喝茶。會(huì )與食物中的蛋白結合形成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)具有收斂的作用，會(huì )降低腸胃蠕動(dòng)，延長(cháng)食物殘留物在腸道中的時(shí)間，導致便秘。

　　忌沙參：沙參具有養胃生津、潤肺止咳等作用，可用于肺熱燥咳、虛癆久咳、陰虛肺熱、熱病傷津、舌干口渴、內熱消渴等病癥。服用沙參時(shí)，不宜同時(shí)食用鯽魚(yú)，同食會(huì )引起不良反應。

　　忌大蒜：大蒜忌與鯽魚(yú)同食，會(huì )傷身體。鯽魚(yú)可補陰血、通血脈、補虛、還有益氣健胃、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò )下乳祛風(fēng)濕病痛之功效。

　　忌雞肉：魚(yú)類(lèi)與禽類(lèi)大多不宜共食，主要因其生化反應復雜，機理見(jiàn)前述“雞肉與鯉魚(yú)”條。

　　忌豬肉：因豬肉性味酸冷微寒，鯽魚(yú)甘溫，性味功能兩者不同，若合煮或配炒同食，二者發(fā)生生化反應，不利于人體健康。

　　忌芥菜：鯽魚(yú)的食物藥性屬甘溫，其功能之一是消水腫，解熱毒。但與芥菜同食，反而引發(fā)水腫。這是因為芥菜的食物藥性屬辛辣。加上人們一般都是將芥菜腌制后食用，腌菜鹽重味咸，水腫患者、腎功能不全者，過(guò)食則易加重病情。

　　 以上就是關(guān)于鯽魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值及功效 吃鯽魚(yú)的好處的分享，希望對你有幫助。