晚上吃牛肉好嗎 晚上可以吃牛肉嗎

　　很多人都覺(jué)得奇怪，牛肉中含有非常高的營(yíng)養價(jià)值，對身體保健都是比較好的，可是為什么晚上的時(shí)候就不能夠吃牛肉呢?下面就來(lái)告訴大家晚上吃牛肉好嗎!

　　牛肉的營(yíng)養價(jià)值

　　牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長(cháng)肌肉、增強力量特別有效。在進(jìn)行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。

　　牛肉含維生素B6。蛋白質(zhì)需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

　　牛肉含肉毒堿。雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動(dòng)員 增長(cháng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　晚上吃牛肉好嗎?

　　晚上吃牛肉等富含鐵的食物會(huì )干擾肝臟生物鐘。鐵元素的作用猶如肝臟生物鐘的齒輪，可促進(jìn)肝臟超負荷工作，嚴格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝臟生物鐘正常的情況下，鐵有益健康。但如果鐵攝入的時(shí)間與肝臟生物鐘不同步，如晚上吃太多牛肉等富含鐵的食物，就可能會(huì )導致血糖水平不正常。對于肝臟生物鐘已經(jīng)與大腦生物鐘(人體主生物鐘)不同步的夜班族而言，晚上吃富鐵食物更容易加劇兩種生物鐘的不同步，從而增加罹患肥胖癥、糖尿病和中風(fēng)等疾病的風(fēng)險。除牛肉外，富含鐵的食物還包括：深綠葉蔬菜、糙米飯、豆類(lèi)，以及杏干和葡萄干等干果。

　　上文為大家介紹的就是晚上吃牛肉好嗎，你了解了嗎?