牛蛙的營(yíng)養價(jià)值盤(pán)點(diǎn) 精力充沛滋陰壯陽(yáng)

　　牛蛙的營(yíng)養價(jià)值極其豐富，每100克蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的營(yíng)養食品;經(jīng)常食用對人體有促進(jìn)氣血旺盛、精力充沛、滋陰壯陽(yáng)等功效，一起來(lái)看一下牛蛙的營(yíng)養價(jià)值吧!

　　牛蛙的營(yíng)養價(jià)值：

　　1、牛蛙具有滋補解毒的功效，牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)水解，生成復合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品?？梢宰鳛橄δ懿罨蛭杆徇^(guò)多以及弱體質(zhì)人群的滋補佳品;

　　2、牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽(yáng)，有養心安神補氣之功效，有利于病人的康復。

　　3、牛蛙具有治療某些疾病的功效，人(尤其是婦女)忌口之時(shí)，食蛙肉能開(kāi)胃，胃弱或胃酸過(guò)多的患者最宜吃蛙肉。另外，醫學(xué)上常用來(lái)治療的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕癥白喉，熱瘡和疥瘡，浮腫等。

　　干鍋牛蛙的做法：

　　材料：

　　牛蛙、土豆、萵苣、香菜、干辣椒、姜、蔥、大蒜、干淀粉、鹽、白胡椒粉、川湘辣醬、花椒、料酒、生抽、糖各適量。

　　做法：

　　1、將牛蛙活殺后去除內臟、皮、腳趾，洗凈后切成塊。

　　2、土豆、萵筍分別去皮切成條，香菜、蔥切段;蒜去除外衣剝出蒜頭，姜切片。

　　3、牛蛙放入碗里，加少許鹽和胡椒粉拌勻腌制15分鐘。

　　4、熱鍋中放入足量油，至6成熱下土豆條以小火炸熟后撈出備用。

　　牛蛙的營(yíng)養價(jià)值你了解了嗎?喜歡吃牛蛙的朋友看一下牛蛙怎么吃才健康吧!