西芹的功效與作用 西芹營(yíng)養價(jià)值分析

　　西芹是西芹又名西洋芹菜,其營(yíng)養豐富，下面就來(lái)具體介紹下西芹的功效與作用，一起來(lái)看看吧。

　　西芹的功效與作用

　　促進(jìn)食欲、清腸利便，降低血壓、促進(jìn)血液循環(huán)，健腦，平肝清熱，祛風(fēng)利濕。用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。

　　西芹的營(yíng)養價(jià)值

　　鐵

　　芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

　　鈣質(zhì)

　　西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補“腳骨力”。

　　鈣質(zhì)

　　西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補“腳骨力”。

　　銅元素

　　芹菜中還含有對白癜風(fēng)有利的銅元素。

　　鈣磷

　　由于芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼生長(cháng)。

　　鋅

　　芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，西方稱(chēng)之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發(fā)現，常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。

　　甘露醇

　　芹菜葉莖中含有揮發(fā)性的甘露醇，別具芳香，能增強食欲，還具有保健作用。

　　禁忌人群

　　脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者忌食?；橛谀惺繎俪郧鄄?。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用。