洋姜的功效作用和營(yíng)養價(jià)值介紹

　　洋姜營(yíng)養豐富，味道鮮美，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內容是：“洋姜的功效作用和營(yíng)養價(jià)值介紹”，一起來(lái)看下吧！

　　 【性質(zhì)】平

　　【五味】甘

　　【熱量】57.00大卡(238千焦)/100克

　　【功效】止血涼血,降糖消渴

　　【洋姜是什么】 洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。秋季開(kāi)花，長(cháng)有黃色的小盤(pán)花，形如菊，生產(chǎn)上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效。

　　洋姜的食療價(jià)值

　　洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示，洋姜中含有一種與人類(lèi)胰腺里內生胰島素結構非常近似的物質(zhì)，當尿中出現尿糖時(shí)，食用洋姜可以控制尿糖，說(shuō)明有降低血糖作用。當人出現低血糖時(shí)，食用洋姜后同樣能夠得到緩解。

　　1.止血涼血：含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

　　2.降糖消渴：有降低血糖的作用，促進(jìn)糖分分解，具有使過(guò)剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。

　　食用洋姜的日常注意事項

　　洋姜對哪些病有輔助治療的作用?

　　低血壓

　　哪些體質(zhì)的人適宜吃洋姜?

　　健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)

　　哪些體質(zhì)的人不適宜食用洋姜?

　　氣郁體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)

　　食用禁忌

　　陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。

　　辨別洋姜的好壞

　　知名產(chǎn)區:江西

　　怎么辨別洋姜的好壞?

　　洋姜莖直立，株高2～3米。扁圓形，有不規則突起，地下塊莖是不規則的多球形、紡錘形，皮紅、黃或白色。 品種 按塊莖的皮色而分。葉基部對生，莖上部互生，長(cháng)卵圓形，先端尖，葉面粗糙，葉背有柔毛，邊緣具鋸齒，綠色。葉柄上有狹翅。頭狀花序多個(gè)，生于枝端，黃色，外圍舌狀花，不易結實(shí)，管狀花黃色。瘦果楔形，有毛，上端有2～4個(gè)具毛的扁芒。

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