巧克力的好處 巧克力的作用有哪些

　　巧克力主原料是可可豆(像椰子般的果實(shí)，在樹(shù)干上會(huì )開(kāi)花結果)，它的起源甚早，始于墨西哥極盛一時(shí)的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 (Montezuma)，當時(shí)是崇拜巧克力的社會(huì )，喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中，打起泡沫，并以黃金杯子每天喝50CC，是屬于宮廷成員的飲料，被視為貴重的強心、利尿的藥劑，它對胃液中的蛋白質(zhì)分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。

　　巧克力的營(yíng)養分析

　　1. 吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用;

　　2. 巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血;

　　3. 巧克力能緩解情緒低落，使人興奮;

　　4. 巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學(xué)子也可用來(lái)健腦;

　　5. 巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效;

　　6. 巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類(lèi)礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專(zhuān)家們稱(chēng)之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開(kāi)大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的;

　　7. 有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質(zhì)。

　　巧克力的食療作用

　　巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環(huán)疾病的作用，能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。

　　吃巧克力要吃的健康，最好選擇黑巧克力。黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克)，而且黑巧克力所含的鹽分少(12微克對84微克)、糖分多(64克對55克)。

　　對于吃巧克力會(huì )變胖的說(shuō)法是不正確的，只有食用巧克力過(guò)量才會(huì )使人發(fā)胖。從所釋放的熱量上看，根本不用擔心巧克力會(huì )有讓人發(fā)胖的危險。

　　巧克力的作用有哪些?

　　它可以緩解情緒。把巧克力放在嘴里，閉上眼睛細細的品著(zhù)它的味道。心煩的事情真的可以?huà)伒侥X后不去想。其實(shí)巧克力里邊本身就有一種可以緩解情緒的因素。所以巧克力成了我生活必不可少的東西。

　　其實(shí)巧克力的作用還很多的，巧克力還有止痛的作用，尤其是對女孩子。很靈的哦!當然還是分人啦，什么都不是對每個(gè)人的。

　　巧克力還有減肥的作用哦!很驚訝嗎?呵呵，你是不是要問(wèn)巧克力怎么可能減肥呢?它不是增肥的食物嗎?巧克力吃多了當然就變成增肥的食物啦!可是吃少量的巧克力是有助于減肥的。不相信的話(huà)可以試試哦!當然還是那句話(huà)，不一定適用于所有的人。

　　[編輯本段]巧克力藥理知識

　　巧克力含有超過(guò)300種已知的化學(xué)物質(zhì)?？茖W(xué)家們上百年來(lái)對這些物質(zhì)進(jìn)行逐一分析與實(shí)驗，并不斷在此過(guò)程中發(fā)現和證明了巧克力其各種成分對人體惟妙惟肖的藥理作用。

　　巧克力是防止心臟病的天然衛士

　　巧克力含有豐富的多源苯酚復合物，這種復合物對脂肪性物質(zhì)在人體動(dòng)脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。

　　心臟病的主要病癥冠心病通常是由于脂肪類(lèi)物質(zhì)LDL(低濃度脂蛋白)在人體血脈中氧化并形成障礙物而引起心血管阻塞。

　　巧克力的苯酚復合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體后，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，并很快積極作用為一種強有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動(dòng)的抗氧化劑。這些本分物質(zhì)對人體血管保持血液暢通起著(zhù)重要作用。

　　營(yíng)養學(xué)家已證明在水果，蔬菜，紅酒及茶葉等植物性食品中均含有此類(lèi)天然的抗氧化苯酚復合物。

　　草莓堪稱(chēng)水果之中含抗氧化物之最，然而，巧克力的抗氧化物含量比草莓還高出八倍。

　　50克(一兩)巧克力與150克(三兩)上等紅酒所含抗氧化物基本一致。

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