肉桂的功效與作用及食用方法

　　肉桂的功效：

　　補火助陽(yáng)，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)。用于陽(yáng)痿、宮冷、心腹冷痛、虛寒吐瀉、經(jīng)閉、痛經(jīng)、溫經(jīng)通脈。主治 腎陽(yáng)不足;命門(mén)火畏寒肢冷;腰膝酸軟;陽(yáng)痿遺精;小便不利或頻數;短氣喘促;浮腫尿少諸證;命門(mén)火衰;火不歸源;戴陽(yáng);格陽(yáng);及上熱下寒;面赤足冷;頭暈耳鳴;口舌糜破;脾腎虛寒;脘腹冷痛;食減便溏;腎虛腰痛;寒濕痹痛;寒疝疼痛;宮冷不孕;痛經(jīng)經(jīng)閉;產(chǎn)后瘀滯腹痛;陰疽流注;或虛寒癰瘍膿成不潰;或潰后不斂。

　　肉桂的作用：

　　1、對中樞神經(jīng)系統的作用:桂皮醛以250-500 mg/kg灌胃，能減少小鼠自發(fā)活動(dòng)，對抗苯丙胺產(chǎn)生的過(guò)度活動(dòng);桂皮醛還可對抗阿樸嗎啡及去氧麻黃堿的運動(dòng)興奮，使體溫下降，但對抗利血平引起的體溫下降;用小鼠壓尾法或腹腔注射醋酸扭體法表明桂皮醛有鎮痛作用;認為桂皮醛的中樞作用與中樞單胺能神經(jīng)原的活動(dòng)有關(guān)。

　　2、對心血管系統的作用:肉桂水提物及揮發(fā)油對大鼠在冰水應激狀態(tài)下內源性?xún)翰璺影贩置谠黾铀碌难“寰奂靶募p傷有一定對抗及保護作用;肉桂煎劑可使麻醉犬冠脈、腦血流量增加，血管阻力下降;肉桂煎劑、桂皮醛及香豆素對ADP誘導大鼠血小板聚集有 抑制作用。

　　3、抗潰瘍作用:肉桂水提物腹腔注射，可防止大鼠應激性潰瘍，灌胃或腹腔注射也可抑制5-羥色胺引起的大鼠胃潰瘍，抗潰瘍作用不 僅由於抑制胃液分泌，而且促進(jìn)胃粘膜的血流量。

　　4、抗變態(tài)反應:肉桂水提物有抗變態(tài)反應的作用，對補體依賴(lài)性的反應如Ⅱ型的反向皮膚過(guò)敏反應 (RCA) 、福斯曼皮膚血管炎 (FCV) 及 Ⅲ型的Arthus反應均有明顯抑制作用。 其他，肉桂的乙醚及乙醇浸出液對革蘭氏陽(yáng)性菌及真菌有抑菌作用。

　　肉桂的藥理作用

　　1.對中樞神經(jīng)系統的作用：

　　1.1. 鎮靜作用:

　　肉桂中含有的桂皮醛對小鼠有明顯的鎮靜作用，表現為自發(fā)活動(dòng)減少，對抗甲基苯丙胺(Methamphetamine)所產(chǎn)生的過(guò)多活動(dòng)、轉棒試驗產(chǎn)生的運動(dòng)失調以及延長(cháng)環(huán)己巴比妥鈉的麻醉時(shí)間等。應用小鼠壓尾刺激或腹腔注射醋酸觀(guān)察扭體運動(dòng)的方法證明它有鎮痛作用。

　　1.2. 降溫作用:

　　對小鼠正常體溫以及用傷寒、副傷寒混合疫苗引起的人工發(fā)熱均有降溫作用。對溫刺引起發(fā)熱的家兔，桂皮醛及肉桂酸鈉都有解熱作用?？裳舆t士的寧引起的強直性驚厥及死亡的時(shí)間，可減少菸堿引起的強直性驚厥及死亡的發(fā)生率。對戌四唑引起者則無(wú)效。

　　2.降壓作用：

　　附子、肉桂復方對腎上腺皮質(zhì)性高血壓大鼠(灼傷一側腎上腺所形成之模型)有降壓作用;對腎性高血壓大鼠(8字形結扎腎臟所形成之模型)，則無(wú)作用。此作用可能是附子、肉桂促進(jìn)機能降低了的腎上腺活動(dòng)，使之趨向正常所致。

　　3.預防血吸蟲(chóng)病的作用：

　　小鼠每天口服浸劑(未注明品種)0.2ml/10g體重(10.8g/180ml)，共服15天,服藥之第3天感染血吸蟲(chóng)，并無(wú)預防作用，如與雄黃、檳榔及阿魏同用則有一定效果。

　　4.對血液的作用：

　　肉桂體外及體內試驗，均有明顯抑制ADP誘導的大鼠血小板聚集的作用，體外試驗顯示肉桂水煎劑及溶甲醇部分有較強的抗凝作用。從肉桂中提取的單體--肉桂酸及香豆素，抗凝作用不明顯。體內試驗肉桂水煎劑也無(wú)抗凝作用，不影響兔纖維蛋白溶解活性。5.對消化系統的作用：

　　5.其他作用：

　　5.1. 通經(jīng)作用:

　　大量桂皮油可引起子宮充血，顯示通經(jīng)作用，此為古本草說(shuō)的墜胎作用提供了一個(gè)實(shí)驗依據。

　　5.2. 殺菌作用:

　　桂皮油有強大殺菌作用，對革蘭氏染色陽(yáng)性菌的效果比陰性者好，因有刺激性，很少用作抗菌藥物，但外敷可治療胃痛、胃腸脹氣絞痛等。

　　5.3. 健胃和驅風(fēng)劑:

　　內服可作健胃和驅風(fēng)劑。也有明顯的殺真菌作用，曾應用含1.5%桂皮油及0.5%麝香草酚的混合物治療頭癬。桂皮醛及肉桂酸鈉可引起蛙足蹼膜血管擴張及家兔白細胞增加。

　　5.4. 祛痰鎮咳作用:

　　桂皮油吸收后由肺排出，使粘液稀釋?zhuān)尸F祛痰鎮咳作用。

　　5.5. 利尿作用:

　　從腎排出而致局部刺激，顯示一定的利尿作用。

　　5.6. 抗放射作用:

　　桂皮酸鈉對給小鼠和狗一次全身照射鈷60，丙種射線(xiàn)的致死量的實(shí)驗，證明有抗放射作用。

　　蜂蜜加肉桂粉的神奇療效

　　蜂蜜和肉桂的混合物能治愈大多數疾病，今日的科學(xué)家也接受蜂蜜可以治愈大多數疾病，且沒(méi)有任何副作用;蜂蜜雖甜，但適當的劑量并不危害患有糖尿病的病患。

　　美國人類(lèi)營(yíng)養研究中心一項研究發(fā)現，2型糖尿病患者每天食用1～6克肉桂，40天后，他們的空腹血糖、膽固醇和甘油三酯都有顯著(zhù)降低。研究人員還發(fā)現肉桂中的某種成分有類(lèi)似胰島素的作用，進(jìn)而達到調節血糖的目的，并清除血中壞的膽固醇。

　　心臟病: 早餐定期吃涂有蜂蜜和肉桂粉的面包，可減少動(dòng)脈的膽固醇且可避免心臟病發(fā)作。 對于過(guò)去曾有心臟病發(fā)作的病患，只要每天食用，就可避免再一次的心臟病發(fā)作。定期遵守上述的步驟，可減輕呼吸困難的癥狀且可加強心跳。在美國及加拿大，很多的療養院都有成功的例子，當病患的動(dòng)靜脈阻塞時(shí)，蜂蜜和肉桂粉可改善血液流動(dòng)。

　　免疫系統: 每日食用蜂蜜和肉桂粉，可加強免疫系統及防護細菌及病毒的侵害?？茖W(xué)家發(fā)現蜂蜜有大量的維生素和鐵，連續食用蜂蜜，可加強白血球對抗細菌及病毒。

　　關(guān)節炎: 微溫的水加入一匙蜂蜜及一小匙肉桂粉，在身體發(fā)癢的地方涂上并按摩，大部份疼痛可在15分鐘內退去。關(guān)節炎病患每天可飲一杯加入兩匙蜂蜜和一小匙肉桂粉的熱水。如果定期喝，慢性關(guān)節炎可被治愈。

　　膽固醇: 二大匙蜂蜜和三大匙肉桂粉加入16盎司的茶，給有膽固醇的病患喝，二個(gè)小時(shí)內可減少血液里10%膽固醇。一天三次可減少膽固醇含量。

　　腸胃不適: 蜂蜜加肉桂粉，可治愈胃痛及胃潰瘍。 胃氣/腸氣：根據印度及日本所做的研究發(fā)現，食用蜂蜜加肉桂粉可以減少胃氣及胃痛。

　　消化不良: 飯前食用二大匙蜂蜜加肉桂粉，可減少胃酸且幫助食物的消化。流行性感冒西班牙科學(xué)家已證實(shí)，蜂蜜具有可殺死流行性感冒及預防感冒的天然要素。

　　長(cháng)壽: 定期喝茶并加上蜂蜜和肉桂粉，可預防老化。 將4大匙蜂蜜加一大匙肉桂粉及三杯水煮沸。每天喝3-4次，一次1/4杯，可保持皮膚光滑且預防老化，也可延長(cháng)壽命，讓你更年輕!

　　青春痘: 將三大匙蜂蜜加一大匙肉桂粉調成糊狀，睡前涂在青春痘處，隔天早上用溫水洗去，連續2天，可消除青春痘。

　　脫發(fā): 那些受脫發(fā)或者有禿頭之苦者，可在洗澡前用熱橄欖油，加一大匙蜂蜜及一匙肉桂粉在頭發(fā)上停留約15分鐘后再洗頭，即使只停留五分鐘也很有效。

　　膀胱感染: 喝一杯加有二大匙肉桂粉及一大匙蜂蜜的熱水，可殺死膀胱里的細菌。

　　牙痛: 在牙痛的地方，涂上一大匙肉桂粉及五大匙蜂蜜做成的糊狀物，一天三次，直到牙齒不痛為止。在牙痛的地方，涂上一大匙肉桂粉及五大匙蜂蜜做成的糊狀物，一天三次，直到牙齒不痛為止。

　　感冒: 感冒的人可連續三天食用，一大匙微熱蜂蜜加1/4匙肉桂粉。這個(gè)過(guò)程可治愈慢性咳嗽、感冒及清理靜脈竇。

　　皮膚感染: 蜂蜜加肉桂粉可治愈濕疹、輪癬及其他皮膚感染。 只要將蜂蜜加入肉桂粉，涂在感染處即可。減重每天早上空腹，在早餐前三十分鐘及睡前喝一杯用蜂蜜加肉桂粉煮的水，定期喝可以減重。即使吃高卡路里的食物，也不會(huì )讓身體堆積脂肪。

　　癌癥: 根據日本和澳洲近期的研究發(fā)現，胃癌和骨癌可利用此法治愈。癌癥病患應食用三大匙蜂蜜加一大匙肉桂粉，一天三次，連續一個(gè)月，并持續進(jìn)行腫瘤療程。

　　疲勞: 近期的研究顯示，蜂蜜的含糖量對人體的幫助大于傷害。 有食用蜂蜜和肉桂粉的老年人比較靈活。針對這題材已完成廣泛研究的Dr.Milton表示，當活力減少時(shí)，可每天刷牙后及午后三點(diǎn)左右喝一杯水加半匙蜂蜜及少量肉桂粉，一星期活力就會(huì )增加?？诔裟厦乐薜娜?，每天都會(huì )將熱水加一大匙蜂蜜及肉桂粉來(lái)??口，這樣可以讓口氣整天保持清新。聽(tīng)力喪失每天食用蜂蜜加肉桂粉可恢復聽(tīng)力

　　不孕 Yunani和Ayurvedic多年來(lái)一直使用蜂蜜加強男性的精液。如果陽(yáng)萎的男性定期在睡前食用二大匙蜂蜜，他們的問(wèn)題就可解決。幾世紀以來(lái)，中國、日本及遠東地區，沒(méi)有懷孕及需加強子宮的婦女，都有食用肉桂粉。不能懷孕的婦女，可把半匙蜂蜜加入少量肉桂粉涂在牙床上，慢慢混著(zhù)唾液吞入。淵在美國Maryland)的一對夫婦，已經(jīng)14年沒(méi)有孩子且已不抱任何希望。當這對夫婦得知這訊息，兩人開(kāi)始食用蜂蜜加肉桂粉，幾個(gè)月后，妻子懷孕且是雙胞胎。

　　肉桂粉的對懷孕的好處:一個(gè)有名的中醫那得到一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，不過(guò)是針對宮寒和黃體酮不好的JM，方法是每天早上空腹一點(diǎn)肉桂粉很蜂蜜溫水服用。

　　注意事項：由于肉桂味辛性熱，極易傷陰助火，一定要根據自己的體質(zhì)使用，最好在中醫藥師指導下辨證使用，并注意不宜過(guò)量或長(cháng)期服用，一天攝入量最多不要超過(guò)4克。內熱上火、痰熱咳嗽、風(fēng)熱感冒、有出血傾向者及孕婦不宜使用，以免引發(fā)新疾或加重病情。

　　◆肉桂粉服用方法：

　　秘方一：肉桂粉+蜂蜜

　　每天早餐前30分鐘及睡前，用兩勺蜂蜜，一勺肉桂粉沖開(kāi)水一杯，喝下即可。

　　提示：定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不會(huì )讓身體堆積脂肪。

　　秘方二：肉桂茶

　　山楂15克+肉桂3克+生姜15克+水6碗(一天的量)

　　水煮滾后，將山楂、肉桂、生姜加入煎煮5分鐘即可。

　　效果：調經(jīng)順氣，經(jīng)期、停滯期減肥好幫手，這個(gè)茶每天任意時(shí)段喝都可。

　　秘方三：鮮奶300克+芝麻粉3勺+肉桂粉1勺

　　將芝麻粉、肉桂粉加入鮮奶，每天早上代替早餐。

　　效果：豐胸、潤腸，調節飲食與排泄的平衡，調理氣血同時(shí)潤澤肌膚。

　　◆◆【瘦身者成功經(jīng)驗】：

　　1◆◆號瘦身成功者：連續使用一周，體重100斤——>94斤“不相信但真的瘦了!”

　　“一開(kāi)始以為是瘦美人編輯開(kāi)玩笑，反復問(wèn)，肉桂粉加蜂蜜可以減肥?編輯無(wú)數次說(shuō)是，最后我才相信。試了。本以為會(huì )是很奇怪的味道，沒(méi)想到還不錯，在編輯的鼓勵下，膽戰心驚地喝了一周，居然沒(méi)有胖，還真的瘦了!說(shuō)不清楚確切的感覺(jué)，反正就是不知不覺(jué)的瘦了6斤，挺神的。”

　　◆◆2號瘦身成功者：“用來(lái)做面膜可以瘦臉!”

　　敷面膜二周，瘦臉，消痘效果明顯!用法：蜂蜜和肉桂粉的比例為3:1，睡前敷上，皮膚稍稍發(fā)燙，有收緊的感覺(jué)。隔20分鐘，溫水洗凈，還可以消腫，治療青春痘。連續使用2周，下巴線(xiàn)條顯現明顯示，痘痘不見(jiàn)了，也沒(méi)有痘印留下呢。

　　◆◆3號瘦身成功者：“我是第一次減肥，因為生了女兒，好身材不見(jiàn)了，怎么吃也不胖的體質(zhì)也變成喝水都胖，真是發(fā)愁，減肥藥不敢吃，運動(dòng)又沒(méi)時(shí)間!早上一醒來(lái)就帶孩子，用肉桂粉況鮮奶喝，運氣很好，我不討厭這個(gè)味道，很輕松一個(gè)月就瘦了15斤。”

　　解密肉桂的功效 降血糖又降血脂

　　天冷了，不少人都會(huì )有手腳冰涼的癥狀，就算用暖水袋也暖不過(guò)來(lái)，中醫建議，每天喝杯肉桂茶，可有效驅寒暖身。肉桂還有很多食療價(jià)值.中醫藥古籍記載：肉桂味辛甘、性熱，具溫補腎陽(yáng)、溫中逐寒、宣導血脈等作用，而且肉桂的作用和緩溫厚，能補下焦腎中不足的真火，并引火歸元，平息無(wú)根之火，所以古代的人認為它可以救陽(yáng)中之陽(yáng)，是很好的補益藥品。

　　現代醫學(xué)則研究指出，適量食用肉桂可以擴張末稍血管、促進(jìn)血液循環(huán)，而肉桂所含的揮發(fā)油，能緩和地刺激腸胃功能，幫助腸胃排氣，避免腸胃痙攣，也有促進(jìn)消化的作用。

　　此外，肉桂還可以強化胰島素的分泌，并清除血中壞的膽固醇，不但有助于降血糖、降血脂，而且還有預防癌癥發(fā)生的食療效果。

　　肉桂可研成粉，用來(lái)制作甜點(diǎn)，不過(guò)有糖尿病的人當然不宜食用肉桂蛋糕或蘋(píng)果派等甜食，建議只要在日常飲食中，適當的將肉桂粉撒在肉類(lèi)、菜肴中，或將肉桂片用來(lái)加肉類(lèi)燉煮，不但增加湯的風(fēng)味又可去除肉的腥臭。

　　值得注意的是，陰虛火旺、熱病傷津、假寒真熱等體質(zhì)的人，不宜食用肉桂，懷孕中的婦女也該禁食。

　　肉桂的藥用

　　肉桂一藥，古人謂其暖丹田、壯元陽(yáng)、補相火、助君火、平肝木，其味辛而甘，氣香而竄，入口微甜微辛，能直接作用于腸，溫腸而促進(jìn)腸的蠕動(dòng)，臨床因腸寒血郁而見(jiàn)腹痛、二便不暢、嘔吐痰涎、咳嗽痰多而劇以及關(guān)節腰肢疼痛、瘡家白疽等等之癥，除湯劑外，可另用肉桂沖服，其效頗佳。我在臨床上喜單用肉桂治腸寒泄瀉，腸寒脹痛及二便不通等證，其效極佳?，F舉一例以說(shuō)明之。

　　同學(xué)，吳某。10月6日中午先食蘋(píng)果，后吃香蕉，至晚間即見(jiàn)下腹部脹痛難忍，欲嘔不能，欲瀉不得，小便有便意而到廁所后卻不能小便，十分難受。第二天一早即到大醫院就診，醫生診為闌尾炎，說(shuō)要手術(shù)，我同學(xué)不愿意手術(shù)就要求保守治療，于是，當天連續掛了六瓶液，癥狀有所減輕。但是回家后大約晚上九點(diǎn)時(shí)，就打電話(huà)給我詢(xún)問(wèn)闌尾炎中醫有什么比較好的辦法。在通電話(huà)期間他說(shuō)癥狀又來(lái)了，跟昨晚的一模一樣，于是我就對他說(shuō)這是因為腸寒不能蠕動(dòng)，生冷食物及屁積于腸中所致，只要吃些肉桂促進(jìn)腸的蠕動(dòng)，把大便排出來(lái)就好了。于是，讓他老婆去藥店買(mǎi)了些肉桂研末沖服，服藥后不久就放了不少臭屁，當晚就睡了個(gè)舒服覺(jué)。10月8日我打電話(huà)給他，問(wèn)他怎么樣了，他說(shuō)大便拉出來(lái)了，人舒服了不少，但是不放心，又跑到醫院掛了七瓶液。我就告訴他，繼續再吃些肉桂吧。今晚打電話(huà)給他，他說(shuō)人基本好了，今天吃肉桂后排出了大量青色的大便，人舒服多了，不過(guò)今天還是到醫院輸液，又輸了七瓶，三天共花去了1500多元，三個(gè)醫生中有二個(gè)還說(shuō)應該是闌尾炎，一個(gè)就說(shuō)不敢確定了，還讓他去查血常規什么的，看看白細胞怎么樣之類(lèi)的。他說(shuō)，明天如果沒(méi)什么事就不去醫院了。

　　對于肉桂的功效，我是親身經(jīng)歷過(guò)的，大約是六七年前的事了，也是因為過(guò)食生冷，下腹脹痛難忍，二便不通，十分難受，自己弄些藥吃了效果不佳，在老婆的責令下去找我們當地的一個(gè)名醫看，當時(shí)也是抱著(zhù)學(xué)習的態(tài)度去了。那個(gè)名醫說(shuō)是慢性結腸炎，開(kāi)了好幾幅藥，吃完后癥狀有所改善，可不久又復發(fā)，又去找他，還是那些藥，前后去了好幾次，花了好幾百塊，一直治不好，后來(lái)他要求另外燉服高麗參，也照辦，吃得鼻血都流出來(lái)了，還是經(jīng)常復發(fā)，前后有三個(gè)多月，一直不能治愈，搞得十分難受。后來(lái)，跟我丈人提起此事，我丈人一聽(tīng)就笑了，說(shuō)為什么不用肉桂研末沖服?我當時(shí)就有一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人的感覺(jué)，因為我當時(shí)正在研讀張錫純的《衷中參西錄》，可以說(shuō)是對肉桂相當熟悉。于是，就用肉桂研末沖服，用了不到二毛錢(qián)的藥，病就全好了，以后要是覺(jué)得腹部隱隱作痛或是腹瀉，就沖服一點(diǎn)肉桂，很快就好了。后來(lái)，臨床遇到類(lèi)似的病時(shí)，也常用肉桂來(lái)治療，效果也相當好，用起來(lái)得心應手。