獼猴桃的功效與作用 獼猴桃怎么催熟

　　獼猴桃被譽(yù)為”水果之王“，不僅口感酸甜，味道鮮美，還富含豐富的維生素C，鉀、纖維素等。那么它有哪些功效作用呢，以下是相關(guān)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　獼猴桃的功效與作用

　　1、美容養顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對消除人體皺紋和細紋有著(zhù)積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對減肥健美、美容等具有一定功效。

　　2、排毒清腸：獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進(jìn)心臟健康的功效,同時(shí)還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。

　　3、預防抑郁癥：科學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現,獼猴桃能有效調節細胞內的激素和神經(jīng)傳導效應，能夠有效的幫助憂(yōu)郁癥患者穩定情緒、鎮靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我們的腦部活動(dòng),更加促進(jìn)這種穩定情緒的功效得到基礎的保障。

　　4、預防心腦血管疾?。?/strong>獼猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。

　　5、預防癌癥： 獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質(zhì)，該物質(zhì)有利于抑制誘發(fā)癌癥基因突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細胞病變有一定的抑制作用。

　　6、緩解壞血?。?/strong>獼猴桃汁可以作為一種飲料飲用，對緩解壞血病有積極的療效。每天一杯獼猴桃汁可以在一個(gè)月以?xún)群芎玫母纳颇w色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。

　　獼猴桃怎么催熟

　　1、用蘋(píng)果催熟獼猴桃

　　可將幾個(gè)蘋(píng)果和買(mǎi)來(lái)的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子里，扎上口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟了。這是利用的蘋(píng)果散發(fā)出來(lái)的一起氣體——乙烯，起到催熟效果的。不僅蘋(píng)果能催熟獼猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟，但要記住不能放的時(shí)間太長(cháng)了，會(huì )讓獼猴桃變爛。

　　小貼士：水果催熟法是一款比較靠譜的方法，可放心選擇。而且蘋(píng)果、香蕉等水果放的越多，獼猴桃成熟的時(shí)間也就越短，也就越能早點(diǎn)吃上。

　　2、用牙簽催熟獼猴桃

　　將買(mǎi)來(lái)的獼猴桃先用水清洗干凈，然后用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個(gè)小洞，然后裝到塑料袋里，并扎起來(lái)，放置幾天，會(huì )加快成熟的進(jìn)度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個(gè)小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產(chǎn)生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。小編提醒：這種方法雖好，但小傷口會(huì )滋生一些微生物，會(huì )影響獼猴桃的質(zhì)量，因此還是不太建議使用。

　　3、提高放果的環(huán)境溫度。

　　獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實(shí)新陳代謝越活躍，后熟越快。所以剛買(mǎi)回來(lái)的生獼猴桃最好不要放置冰箱，常溫下放在盒子里一兩天，變軟的速度會(huì )比在冰箱儲存的快一些。