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桑葉中有黃酮類(lèi)、多糖類(lèi)、生物堿類(lèi)、植物甾醇類(lèi)、揮發(fā)油、氨基酸、維生素及微量元素等多種化學(xué)成分,具有降血糖、降血脂、降血壓、抗菌和抗病毒、抗衰老等多種藥理活性,廣泛用于預防保健,有時(shí)單用即可獲效,真可謂簡(jiǎn)、便、驗、廉:
1.降血糖 桑葉具有抑制血糖上升的作用,其作用機理與桑葉中豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)及多種生理活性物質(zhì)(生物堿和多糖)有關(guān),其中主要功能物質(zhì)是桑葉中的DNA能抑制α-葡萄糖苷酶活性,從而抑制及延緩淀粉,食物分解為葡萄糖、果糖,明顯抑制食后血糖上升。
2.抗菌 體外試驗表明,鮮桑葉對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌均有較強抑制作用。桑葉中的植物防御素有抗微生物的作用。
3.降血壓 降血壓的主要功效成分是γ-氨基丁酸。
4.降血脂 主要的功效成分是植物甾醇。
5.抗氧化、抗衰老 這兩種作用的主要功效成分是異黃酮化合物。據浙江大學(xué)臨床藥理研究所通過(guò)4年實(shí)驗,證實(shí)桑葉具有類(lèi)似人參的補益和抗衰老作用。人參屬于熱補,而桑葉屬于清補,老幼均可使用,四季皆宜。
6.緩解更年期綜合征 桑葉具有穩定植物神經(jīng)系統功能的作用,可緩解老年人更年期情緒激動(dòng),性情乖戾。
7.美容
(1)治黃褐斑 臉部褐色斑常使不少女性為之苦惱,可用桑葉治療:取冬桑葉500g,隔水蒸煮消毒,去除雜物,干燥處理后備用。每日取15g,沸水浸泡當茶飲。1個(gè)月為一療程,一般服用20天后即有明顯療效,斑塊消退或色素變淺。治療期間應多吃些豆制品,如豆腐、豆芽等。
(2)護膚 用桑葉浴護膚,能使皮膚光潔。取經(jīng)霜的干桑葉50~100g,放入鍋中,加水煮10~15分鐘后,倒入浴盆內晾涼后洗浴,護膚而不脫脂,是很好的健美浴方,皮膚粗糙的人可使皮膚盡快變得細嫩起來(lái)。若取冬桑葉適量,水煎15分鐘后去渣取汁,再加熱濃縮,藏入冰箱內備用。每天清晨洗臉時(shí),于洗臉水中加入30ml冬桑葉煎液,可治療面部雀斑、黧黑斑,使肌膚美白增色、光潔如玉。
(3)治痤瘡 痤瘡是常見(jiàn)于青年人的一種炎癥性皮膚病。進(jìn)入青春發(fā)育期后,體內性激素分泌旺盛,促使皮脂腺分泌增多,導致皮脂淤積,堵塞毛囊口,容易形成痤瘡。用桑葉煎劑治療痤瘡,每日取鮮桑葉50g,煎水分3次服,一般 15天可見(jiàn)效。若取鮮桑葉適量,搗爛后敷于痤瘡處,每日30分鐘,也有滿(mǎn)意的效果。
(4)美發(fā) 使頭發(fā)烏黑、光澤、柔軟。桑葉含有較豐富的銅,有防治毛發(fā)和皮膚白化的作用。取霜桑葉或鮮桑葉500g,除去梗葉,研末;另取黑芝麻250g,炒熟研末;二者加白糖調勻或制成大蜜丸,每日早晚各服20g,白開(kāi)水送服。長(cháng)期堅持可使白發(fā)轉黑,面容紅潤,并能預防少白頭發(fā)生。
(5)減肥 堅持長(cháng)期飲用桑葉茶,可明顯減肥。桑葉的利水作用,不光可以促進(jìn)排尿,還可使積在細胞中的多余水分排走,所以桑葉能夠消腫。桑葉還可以將血液中過(guò)剩的中性脂肪和膽固醇排清,即清血功能。肥胖是腹部、脊背的脂肪細胞中貯存了過(guò)多的脂肪。當血液里的中性脂肪減少時(shí),貯存的脂肪就會(huì )被釋放出來(lái),以熱量的形式被消耗掉。這樣反復下去,身體里的脂肪就會(huì )減少。因此減肥和改善高脂血病是相互關(guān)聯(lián)的。另外,高脂血病人的血液粘度高,在毛細血管中的流動(dòng)特別不暢通。毛細血管只有我們頭發(fā)的1/100那么粗,所以當然容易堵塞。心肌梗塞和腦溢血都是毛細血管堵塞的結果。桑葉中含有強化毛細血管,降低血液粘度的黃酮類(lèi)成分,所以在減肥、改善高脂血癥的同時(shí),又有預防心肌梗塞和腦溢血的作用。
8.通便、消腫 在桑葉的作用下未被小腸吸收而輸送到大腸內的糖質(zhì)由腸內菌群作用,生成二氧化碳、氫氣、丁酸、丙酸、醋酸、乳酸等有機酸,使腸內外環(huán)境酸性,抑制了有害細菌增殖,起到整腸效果,改善便秘,改善腹脹。桑葉還能去除體內多余水而改善水腫。
【桑葉美容】
1、臉部痤瘡,褐色斑者
每日取桑葉茶70克,泡茶分三次喝,一般15天見(jiàn)效。取泡茶用桑葉適量,攪爛,敷痤瘡處每日30分鐘,方可見(jiàn)效。
用桑葉茶500克,每日15克,沸水浸泡后作茶飲用,連服30天為一療程,治療期間應多吃豆制品。
2、沐浴療法
取經(jīng)霜的干桑葉50--100克,放入鍋中加水煮10--15分鐘后,倒入浴盆內晾涼后洗浴,護膚而不脫脂,是很好的健美浴方,皮膚粗糙的人可使皮膚盡快變得細嫩些。
3、臉部雀斑、黑斑
若取冬桑葉適量,水煎15分鐘后去渣取汁,再加熱濃度,藏入冰箱內備用,每天清晨洗臉時(shí),于洗臉水加入30毫升冬桑葉煎葉,可治療面部雀斑,黑斑,使肌膚白凈自然。
農家自制的桑葉茶,取自桑樹(shù)的嫩葉,多達七斤鮮葉出一斤干茶,沖好的桑葉茶清香甘甜、香醇爽口、湯色明亮。而且天然無(wú)任何毒副作用,是不可多得的保健茶
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